華頂云霧茶是什么茶?華頂云霧茶，,亦稱天臺山云霧茶、華頂茶，華頂云霧茶加工工藝精湛，成品茶色澤光潤，湯色綠明，滋味醇厚，實(shí)為一款不可多得的佳飲。下面就由小編來詳細(xì)介紹下華頂云霧茶。
華頂云霧茶是什么茶?華頂云霧茶，又稱華頂茶，產(chǎn)于浙江天臺山的華頂峰。山谷氣候寒涼、濃霧籠罩，土層肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，適于華頂云霧茶樹生長。
特點(diǎn)：華頂云霧茶，外形細(xì)緊彎曲，芽毫壯實(shí)顯露，色澤綠翠有神，香氣請高，滋味鮮醇，產(chǎn)于佛教勝地天臺山諸山峰，尤以最高峰華頂所產(chǎn)為最著名，向有“霧浮華頂托彩霞，歸云洞口茗奇佳”的贊譽(yù)。 華頂峰離天臺縣城25公里，海拔為l098米，終年云霧漂緲。
工藝：由于產(chǎn)地氣溫較低，茶芽萌發(fā)延遲，采摘期約在谷雨至立夏前后，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一葉兩葉初展。它原屬炒青綠茶，純手工操作，后改為半炒半烘，以炒為主。鮮葉經(jīng)過攤放、高溫殺青、扇熱貪涼、輕加揉捻、初烘失水、入鍋炒至、低溫燴烘等工序制成。
種植：據(jù)記載，漢代這里已開始種茶，東漢末年葛玄“植茶之圃”已上華頂。相傳隋煬帝楊廣在江都生病，天臺山和尚普攜帶天臺山茶為他治病，從此
茶葉開始傳人北方。唐朝時(shí)，日本高僧最澄于公元804年到天臺寺(今國清寺)學(xué)佛，歸國時(shí)帶回若干菜籽，試種在近工(滋賀縣)販木村國治山麓?，F(xiàn)今的池上菜園，傳為最澄大師種茶舊址。從此，中國茶葉及其栽培技術(shù)傳人了日本。
歷史：天臺山產(chǎn)茶歷史悠久，早在東漢時(shí)期，道士就在天臺山上種茶葉。自唐代以來，華頂云霧茶聞名全國，并東傳日本，北宋時(shí)，華頂云霧茶被列為貢茶，近代，華頂云霧茶在各級茶葉獲獎，被公認(rèn)為國家名茶。
通過上述文字對華頂云霧茶的介紹，相信大家對“華頂云霧茶是什么茶”這個(gè)問題能夠有所了解了吧?
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