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巧用綠茶包煮飯讓米飯更清香

2012-02-06 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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想吃到清香撲鼻的米飯，不一定非要買新米，煮飯時(shí)只需往鍋里放個(gè)小小的綠茶包
茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血；茶多酚還具有降低血液膽固醇，抑制動脈粥樣硬化的功效。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病，預(yù)防中風(fēng)。
另外，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
做法：用一塊潔凈的紗布包好綠茶1至3克，然后放入500至1000克開水浸泡4至9分鐘，將茶包取出后，再將米放入茶水中，煮熟即可食用。

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