雖然在美國、歐洲的部分國家很早就已經(jīng)把羊奶視為營養(yǎng)佳品、最重要的奶源了,但是在我國,由于生產(chǎn)規(guī)模較小,造成羊奶供應(yīng)有限,價格較貴,另一方面生產(chǎn)技術(shù)尚不夠發(fā)達(dá),如脫膻技術(shù),影響了消費者對羊奶的認(rèn)可,因此羊奶市場在我國一直處于不溫不火的尷尬處境。后來,隨著一系列“牛奶門”事件的出現(xiàn),在重創(chuàng)牛乳制品企業(yè)的同時,從某種意義上說,這也給羊奶行業(yè)提供了一個較好的發(fā)展契機(jī)。越來越多的企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向這一領(lǐng)域,開始涉足其中,不斷提高各自的生產(chǎn)技術(shù)和脫膻工藝,使得羊奶產(chǎn)品日漸豐富,有普通羊奶、脫膻羊奶、羊
奶粉等眾多品種,羊奶行業(yè)悄然興起,在國內(nèi)乳品市場上出現(xiàn)了一大批像陜西關(guān)山乳業(yè)、陜西秦羊這樣的羊奶企業(yè)。