在2009年，拉丁餐廳連鎖管理有限公司董事長吳先生一行到法國考察，與法國友人在「l’ombre de la lune 1898」 餐廳小聚時，被餐廳鮮明的飲食文化及獨特的法式情懷所深深吸引，經(jīng)過多次的考察觀摩，最終落實并引入中國市場，品牌名稱譯為“月影法式鐵板燒”。與此同時，在法國
餐飲業(yè)界的鼎力推薦下，擁有32年豐富餐飲經(jīng)驗的法國大廚malin先生也一同被邀請來到中國。“月影”在中國推出的菜品全部由malin先生作為主導(dǎo)親自研創(chuàng)出來，在法國原有的基礎(chǔ)上又融入了中國的烹飪元素，濃郁芳香的法式醬料及耀眼炫目的花式鐵板表演，眼球牽引著味蕾，讓顧客充分感受饕餮美食之余所帶來的美妙享受，恰好符合現(xiàn)代的飲食潮流新趨勢，大受市場歡迎。
月影法式鐵板燒作為拉丁餐廳連鎖管理有限公司旗下連鎖
餐飲品牌的生力軍之一，于2010年正式引入中國市場，以推動鐵板燒法式文化為己任，力行提升經(jīng)濟發(fā)展力，使月影鐵板燒的連鎖事業(yè)在短短數(shù)月內(nèi)獲得長足的發(fā)展。在不斷的經(jīng)營當(dāng)中，提供以人為本的精神，重視人才的培養(yǎng)，秉持卓越之經(jīng)營理念，銳意進取，逐漸形成了一支高效精干，業(yè)務(wù)純熟的專業(yè)隊伍，一整套科學(xué)化、標準化、規(guī)范化、模式化的經(jīng)營連鎖體系。
未來三年月影法式鐵板燒將在中國發(fā)展100家門店，致力將異域特色的法式鐵板燒文化傳遍神州大地。
