,,

蟹老宋十年磨一劍創(chuàng)新推出姜辣系列風(fēng)味香鍋

2012-07-12 06:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:454

蟹老宋火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京蟹老宋香鍋酒樓管理有限責(zé)任公司

查看資料申請(qǐng)加盟

蟹老宋香鍋酒樓立足京城十二年之久，以“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，良心品質(zhì)”在行業(yè)內(nèi)取勝。秘制“香辣醬”是宋氏家族四代精心研制而成。其味、其湯深受廣大食客喜愛(ài)。先吃后涮，使菜與火鍋完美的合二為一。其特點(diǎn)表現(xiàn)為醇、鮮、香、辣，食后回味悠長(zhǎng)。
蟹老宋12年來(lái)，除堅(jiān)持穩(wěn)定推出“香辣蟹”、“香辣蝦”、“香鍋魚”、“野鴨鍋”、“霸王牛鞭鍋”、“一鍋鮮”六大香鍋外，最近又創(chuàng)新推出了五道姜辣系列風(fēng)味香鍋：“姜辣蟹”、“姜辣蝦”、“姜辣清江鮰魚”、“姜辣鳳爪鍋”、“姜辣蹄花鍋”。
“姜辣蟹”食材很豐富，緬甸青蟹、面包蟹、珍寶蟹、帝王蟹都可以做成姜辣風(fēng)味的蟹。食客不但可以品嘗“香辣蟹”的傳統(tǒng)美味，還可以品嘗創(chuàng)新的姜辣風(fēng)味。大廚用兩湖特產(chǎn)的老姜和辣椒炒出姜辣味入蟹，姜香濃郁，辣味醇厚，適宜冬季進(jìn)補(bǔ)、御寒，冬季吃姜，養(yǎng)胃保暖。其他幾道如“姜辣蝦”、“姜辣清江鮰魚”、“姜辣鳳爪鍋”、“姜辣蹄花鍋”經(jīng)過(guò)大廚用精心研制的姜辣烹飪工藝烹調(diào)出來(lái)，口味就是不一般，您抽空過(guò)來(lái)嘗一嘗哦！美味中的美味，您不可錯(cuò)過(guò)。
姜辣蟹等香鍋的烹飪過(guò)程十分嚴(yán)格，下鍋之前的蟹絕對(duì)是活蹦亂跳的新鮮貨，風(fēng)味主要來(lái)自于原料中的姜和辣椒，所以螃蟹有獨(dú)特的姜辣香味。由于制作時(shí)先用特制的姜料及辣椒煸炒，吃到嘴里是姜香中帶辣，而絕非干辣嗆鼻，越吃越有味，越吃越香。
蟹老宋創(chuàng)新推出姜辣鍋的同時(shí)，仍然保留了百吃不厭的各種香辣鍋。在涮料方面還有魚丸、牛肉丸、羊肉片、肥牛等大眾喜歡的火鍋食材為您添彩；涼菜也添了新的楚鄉(xiāng)風(fēng)味濃郁的“美味花枝片”、“美味蟶子”、“美味花甲”、“椒麻杏鮑菇”、“麻辣甲魚”、“楚鄉(xiāng)鴨脖”、“武昌醬鳳爪”、“醬鯽魚”等；荊楚特色小吃有“武漢豆皮”、“武漢熱干面”、“手搟面”、“黃金餅”、“孝感米酒”等；各種無(wú)公害綠色的蔬菜、菌類涮品數(shù)十種。
姜辣風(fēng)味系列香鍋?zhàn)?2月22日隆重推出，為期兩個(gè)月。在此期間在窩窩團(tuán)、美團(tuán)網(wǎng)上訂餐有超值優(yōu)惠；到蟹老宋各連鎖門店用餐，凡點(diǎn)姜辣系列五款香鍋，均享受八折優(yōu)惠。
蟹老宋發(fā)源于武漢，在湖北境內(nèi)開了10余家店。12年前進(jìn)京發(fā)展，一炮打響，一路走紅，蟹老宋得到了八方食客的認(rèn)可。以“香辣蟹”、“香辣蝦”為首的6個(gè)香鍋，簡(jiǎn)約無(wú)華，無(wú)論是情侶小酌、朋友約會(huì)、家庭聚餐，點(diǎn)上一鍋，圍爐而坐，談天說(shuō)地，歡聲笑語(yǔ)，十分爽快。香鍋端上就是一盆熟菜，先品其原汁原味，待蟹蝦下肚，盆中濃汁兌上高湯，再點(diǎn)火涮菌類及蔬菜，氣氛熱烈，十分盡興，吃熱菜及涮鍋?zhàn)觾刹徽`，首開了兩樣吃法合二為一的先河，與時(shí)俱進(jìn)，新的吃法成為新時(shí)尚。蟹老宋董事長(zhǎng)宋漢橋是第一個(gè)將菜與火鍋合二為一端上京城餐桌的人。此前北京的涮羊肉，只涮；四川火鍋也是涮；唯獨(dú)這香辣蟹是將活蟹支解炒香后當(dāng)做一盆熟菜上桌的，香噴噴吱吱咯咯吃得滿嘴香后，想喝湯、吃菜，再兌入高湯點(diǎn)火涮菜、品湯，蟹香回味悠長(zhǎng)，湯味馨香誘人，菜與湯兼得，令人爽!這也是蟹老宋香辣蟹吃法新穎的所在，也是盈得食客青睞的密方，與時(shí)俱進(jìn)，經(jīng)過(guò)十年的潛心研究又創(chuàng)新推出了姜辣風(fēng)味的香鍋，以饗食客，豐富您的味蕾。

蟹老宋5家連鎖門店：
蟹老宋香鍋(方莊總店)
地址:豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)東路甲8號(hào) 67605668
蟹老宋香鍋(紫竹橋店)
地址:海淀區(qū)車道溝1號(hào) 68716908
蟹老宋香鍋(高粱橋店)
地址:海淀區(qū)高粱橋斜街1號(hào) 62278246
蟹老宋香鍋(朝陽(yáng)路店)
地址:朝陽(yáng)區(qū)柴家灣11號(hào) 65951519
蟹老宋香鍋(西壩河店)
地址:朝陽(yáng)區(qū)西壩河光熙門北里34號(hào)樓 64238422

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：外婆橋風(fēng)味火鍋成熟的特許經(jīng)營(yíng)模式

下一篇：深山中的“鹽茶古道”