有機(jī)食品(organic food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。有機(jī)食品原料必須來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系。
現(xiàn)如今隨著生活水平的日益提高,人們的飲食習(xí)慣發(fā)生著巨大的改變,越來越多的人重點(diǎn)關(guān)注飲食的健康。尤其是近幾年,人們對綠色和有機(jī)食品越來越青睞,有機(jī)食品主要對健康和保護(hù)環(huán)境兩方面有很大優(yōu)勢。健康方面:有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素c,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì),所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。環(huán)境方面:有機(jī)生產(chǎn)鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費(fèi),提高農(nóng)牧場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。有機(jī)食品使人們找回了原有天然、健康的飲食。
公司通過這幾年的不懈努力,建立自己的養(yǎng)殖基地,達(dá)到有機(jī)牧場標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)天然有機(jī)羊肉產(chǎn)品,滿足廣大消費(fèi)者不斷增長的物質(zhì)需求,公司一直秉承“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,打造中國民族餐飲優(yōu)秀品牌”的企業(yè)宗旨,為振興民族餐飲,關(guān)愛飲食健康而奮斗。
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