李外婆冒菜是川渝地區(qū)能代表川味的一大品牌，其8年火鍋底料研究結(jié)晶，結(jié)合幾代人不斷創(chuàng)立研發(fā)留下來的精髓，成就了獨色的李外婆冒菜。李外婆冒菜秉承了傳統(tǒng)川菜的精典又融入了重慶火鍋調(diào)味的精髓，因此冒菜的味道更獨特，菜品更豐富，價格更實惠，更受廣大消費者的青睞。
李外婆冒菜除了講究吃法之外，還講究用材!綠色、健康、新鮮、美味，是李外婆一貫堅持的理念，貨真價實，堅持用心選料，深得廣大美食愛好者的好評，發(fā)揚川渝民間美食。李外婆冒菜做法是首先燒特色大骨頭湯，用專用冒鍋，加入高湯做好的冒菜。往冒鍋里加入底料一份，攪拌燒開，根據(jù)顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒鍋，1-3分鐘提出菜簍盛入碗中淋上制造/精制香辣油(此香辣油李家制造/精制，市場上別無他家，因此李外婆冒菜備受大家的喜歡!
李外婆冒菜市場優(yōu)勢：
李外婆冒菜簡單操作：李外婆冒菜不需要專業(yè)的廚師，所有技術(shù)都標(biāo)準化、流程化，簡單易學(xué)。不需聘請大廚。統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核，理論教學(xué)、實踐操作相結(jié)合，有無餐飲經(jīng)驗都可以學(xué)會，人人都能操作。
李外婆冒菜成熟模式：李外婆其人今年90高齡擁有近70年的火鍋制作經(jīng)驗，其的實體店鋪經(jīng)營和管理經(jīng)驗，這些全部無保留全部給加盟商。
李外婆冒菜經(jīng)營靈活：李外婆冒菜經(jīng)營無局限，設(shè)備無油煙、無污染、容易選擇店面，只要有人的地方都可開店，辦公樓和家庭的送餐服務(wù)也有非常大的空間。
李外婆冒菜群體廣泛：通過對傳統(tǒng)冒菜的改良和提升，李外婆冒菜大程度地擴大了消費群體。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、學(xué)生、白領(lǐng)吃冒菜，香辣過癮，喝口湯，強身健體、美容養(yǎng)顏，小孩子和老人還可以補充鈣質(zhì)。
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