首頁 > 經(jīng)營技巧 > 開一家拉奇雞排店，經(jīng)營管理需要注意哪些事項？
對于新手而言，開一家雞排店并不是很容易，因為他們沒有任何經(jīng)驗，沒有任何技術(shù)，如果選擇一個好的加盟品牌，這樣會免費提供技術(shù)傳授經(jīng)驗。那么開一家拉奇雞排店，經(jīng)營管理需要注意哪些事項？
店鋪經(jīng)營選址管理：
首先是店面的選擇，一定要選擇人流較多，四通八達且交通便捷的地方，其次需要注意所選地址周圍有無類似的店鋪，考慮競爭關(guān)系或者打聽好對手所售食品等相關(guān)信息，后，需要考慮到成本與盈利的關(guān)系，租金過高的店鋪容易造成虧損。店鋪的設(shè)計與裝修也很重要，一家店面的風格與環(huán)境，很大的程度上決定了人們愿不愿意進來消費，需要給顧客營造出良好的用餐環(huán)境，才能擁有回頭客。雞排店作為飲食服務(wù)行業(yè)，一定要樹立良好的服務(wù)態(tài)度，堅持顧客至上的理念。
雞排店經(jīng)營技巧-選址
辦好雞排加盟店關(guān)鍵的一步就是做好選址工作，投資者可以從以下幾點來考察：
1.人流量：平常、假日及日、夜來往人次和比例。
2.車流量：汽車、電動車往來流量。
3.交通：目前及未來可能增減的運輸工具。
4.馬路寬窄與停車問題。
5.區(qū)域特征：競爭店、互補店、金融機構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等。
6.人口勘查：該區(qū)人口數(shù)量、消費習慣等。
7.商圈勘查：主要及次要商圈范圍、租金、價位。
店鋪經(jīng)營安全管理：
店鋪人員安全及用戶購買安全，店鋪人員要嚴格按照店鋪操作設(shè)備流程及使用說明操作，并在用戶可能發(fā)生的代理意外傷害考慮周全。雞排店管理更要注重整體能力的提高，只有一個團隊的整體素質(zhì)上去了，雞排加盟店才會獲得持續(xù)發(fā)展。沒有協(xié)作，優(yōu)秀的個體組成的團隊也是散沙一盤，毫無競爭力可言。
門店只要開門營業(yè)，就會出現(xiàn)損耗，一旦隱患不能及時發(fā)現(xiàn)，就有可能會出現(xiàn)偷盜等禍患。作為店長，店鋪的安全、人員的安全等都需要店長去關(guān)注，店長的責任就是保衛(wèi)全店的安全。
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