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渝大獅老火鍋告訴你，吃火鍋有哪些禁忌和誤區(qū)？

2021-07-29 09:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

渝大獅老火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶萌祥餐飲管理有限公司

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火鍋又辣又好吃。人們對(duì)火鍋的熱情很足，但是有些人吃完火鍋肚子疼，就覺得是火鍋有問題，事實(shí)上，他們中的大多數(shù)人都是因?yàn)樗麄兂曰疱伒牟僮鞑缓?，那么吃火鍋有哪些禁忌和誤區(qū)？

誤區(qū)一：吃完火鍋，不如來個(gè)冰淇淋

吃了火鍋，特別是麻辣火鍋，人從里到外都覺得熱，有的人甚至出汗。這時(shí)候一個(gè)冰淇淋不僅可以中和口中的灼熱感，而且這種冰與火的感覺似乎也只是“滅滅火”，可以為身體驅(qū)散火氣。

其實(shí)我們吃了火鍋肚子里都是菜，負(fù)擔(dān)很重。這個(gè)時(shí)候需要的是讓胃集中注意力，保證它的血液循環(huán)，讓它更好的混磨食物。同時(shí)，它還需要分泌大量消化液來幫助小腸的消化功能。這個(gè)時(shí)候如果突然吃冰淇淋，胃里的血管會(huì)收縮，會(huì)削弱胃的蠕動(dòng)，減少消化液的分泌，降低消化酶的活性。消化功能強(qiáng)的人往往可以接受。如果消化功能差，他們可能承受不了這種刺激，導(dǎo)致消化不良、腹脹、胃痛、腹脹、腹瀉等一系列不良癥狀，甚至可能兩三天都不會(huì)減緩。同理，吃完火鍋馬上吃很涼的果盤也不值得提倡。

誤區(qū)二：辣紅油火鍋很多白酒都是過癮

濃稠的辛辣物質(zhì)會(huì)引起消化道過度充血，對(duì)有胃炎、胃潰瘍的人危害更大。有些人甚至吃了辛辣的食物后會(huì)腹瀉。如果這個(gè)時(shí)候喝了嚴(yán)重傷胃的白酒，本來就脆弱的胃會(huì)受到更大的傷害。酒精會(huì)破壞胃表面的粘液保護(hù)層，破壞胃壁上的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生燙傷樣的效果。有些人甚至胃出血。

誤區(qū)三：大嘴吃肉，大嘴喝冰鎮(zhèn)啤酒

這樣的飲食方式，和上面一樣，會(huì)降低胃腸道的消化能力。這個(gè)問題在吃肥牛肥羊的時(shí)候比較突出。這是因?yàn)榕Ｑ虻闹靖叨蕊柡?。室溫下是硬塊，體溫下不能變成液體。牛羊肉趁熱吃，配上冰鎮(zhèn)啤酒，脂肪可能會(huì)凝固成塊。

這些脂肪塊會(huì)使人體脂肪酶和膽汁難以混合成均勻的乳糜狀態(tài)，消化率會(huì)大大降低。對(duì)于消化功能不夠強(qiáng)大的人來說，這種吃東西很容易導(dǎo)致各種消化不良的后果。

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