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一個(gè)人可以開(kāi)冒菜店嗎？應(yīng)該如何做？

2021-12-09 15:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:317

六福冒菜

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：四川省恒立餐飲管理有限公司

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沒(méi)有人愿意拿著死工資混吃等死，于是腦袋里會(huì)有想創(chuàng)業(yè)的想法，但真踏出這一步的人很少。因?yàn)榇蠹叶贾喇?dāng)老板很賺錢(qián)，但更多的是抱怨沒(méi)資金、沒(méi)技術(shù)、沒(méi)人力。其實(shí)很多時(shí)候是我們沒(méi)有把握好機(jī)會(huì)、沒(méi)有利用好資源罷了。比如很多人想開(kāi)冒菜店，但是又沒(méi)有足夠的資源，便有了這樣的想法，一個(gè)人可以開(kāi)冒菜店嗎？應(yīng)該如何做？

想要知道一個(gè)人能開(kāi)冒菜店嗎，不妨先計(jì)算一下開(kāi)冒菜店的成本，主要有三大部分消費(fèi)。第一是開(kāi)業(yè)前期費(fèi)用，包括了門(mén)面費(fèi)和裝修費(fèi)，以及餐桌椅、廚房設(shè)備、收銀統(tǒng)等，門(mén)店費(fèi)用是這階段的主要開(kāi)銷(xiāo)，100平方米的店鋪大概要4萬(wàn)的裝修費(fèi)。第二是門(mén)店宣傳費(fèi)用，開(kāi)業(yè)后不一定就能生意好，門(mén)店宣傳也需做，這部分費(fèi)用主要根據(jù)宣傳的力度和頻率決定。第三部分是固定運(yùn)營(yíng)成本，包括每個(gè)月的房租、工資、水電氣等，其中的工資會(huì)占據(jù)50%左右。

那么一個(gè)人能不能開(kāi)冒菜店，這時(shí)便有了一個(gè)大致了解。從開(kāi)店的人力上來(lái)看，一個(gè)人不能開(kāi)一家冒菜店。在投資運(yùn)算充足的情況下，一個(gè)人就能開(kāi)冒菜店了。那么在投資預(yù)算有限時(shí)，一個(gè)人能開(kāi)冒菜店嗎？通過(guò)常規(guī)方法當(dāng)然是不行的，這是就需要通過(guò)思維轉(zhuǎn)變來(lái)實(shí)現(xiàn)了，其實(shí)創(chuàng)業(yè)重要的就是思維。

首先需要解決的便是人手問(wèn)題，也是做大的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槊安说暌粋€(gè)人根本忙不過(guò)來(lái)。這時(shí)可以通過(guò)招聘兼職來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，而且只有人流高峰期的3-5個(gè)小時(shí)需要兼職，其它時(shí)間自己一個(gè)人也忙得過(guò)來(lái)。但是這種辦法需要把冒菜店開(kāi)在學(xué)校旁邊，這樣做兼職的學(xué)生就很方便。至于冒菜店怎樣吸引學(xué)生，筆者在之前也有過(guò)詳細(xì)的講解。

其次是解決裝修問(wèn)題，自己裝修需要消耗大量財(cái)力，如果轉(zhuǎn)變思維去做一家冒菜加盟店，那么裝修的大部分事情都能由總部解決，自己基本上就不用操心了，裝修費(fèi)用也就能節(jié)省不少。最后還需要解決門(mén)店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題，如果冒菜店生意很好，這些也不用擔(dān)心，但是很多時(shí)候容易出現(xiàn)沒(méi)生意的情況，這時(shí)就體現(xiàn)出本店運(yùn)營(yíng)技術(shù)的重要性了，同理，加盟開(kāi)店也能順利解決這個(gè)問(wèn)題，冒菜底料配方問(wèn)題也能得到解決。

由以上分析便能得到答案，利用合理的思維方法，一個(gè)人能開(kāi)冒菜店。其實(shí)也就是在前面需要考慮到這樣的問(wèn)題，等到冒菜店有一定收入時(shí)，那么聘請(qǐng)員工就變得非常輕松，甚至是自己都不用待在冒菜店了。

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