福合埠潮汕牛肉火鍋以其新鮮.細嫩.美味的牛肉而聞名,口味特有堪稱一絕。加上保留了古老工藝手法的手槌牛肉丸.牛筋丸,口味 ,咬上一口鮮嫩多汁,回味無窮?,F(xiàn)已成為潮汕特色美食之一。福合埠牛肉火鍋品牌口號:福合埠歸來不食牛;經(jīng)營宗旨:新鮮是根源誠信是基礎;管理理念:系統(tǒng)化、流程化、標準化、人性化;創(chuàng)業(yè)精神:創(chuàng)新.學習.理解.尊重.整合。
潮汕火鍋不同于成都重慶的火鍋,潮汕火鍋追求的是鮮爽健康,鍋底很營養(yǎng)又清淡鮮甜。涮火鍋還是老規(guī)矩“三起三落”,看到肉變色了就是熟了,涮地剛好的牛肉很鮮嫩。五花趾是整頭牛里限量的部位,美麗的紋路,細膩的肌理,涮到肉肉變粉紅色就可以動手啦。
福合埠(bù)菜品:匙皮、匙柄肉、新鮮羊腿肉、手槌牛肉生丸、牛腱煲仔飯、一品羊肉鍋、特色金牌瓦煲飯、手槌牛肉丸、牛舌、牛腩、牛肉水餃、牛雜、嫩肉、牛肉拼盤、百香果汁、雪花牛肉、牛筋丸、野生竹蓀、腳趾肉、牛肉炒果條、羊肉鍋底、吊龍伴、胸口朥、皇上皇臘味瓦煲飯、五花腱。
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