九哥石斑魚海鮮火鍋全國聯(lián)盟餐廳是專注于經(jīng)營潮菜風味火鍋，以印度尼西亞深海大石斑為經(jīng)營特色的養(yǎng)生型高檔餐飲品牌。在上海、蘇州、成都、昆山、嘉興等城市均設有門店。經(jīng)營總部在上海，全稱是上海陽旭餐飲管理有限公司。目前，總公司正在不斷提升直營餐廳建設步伐，著力拓展直營餐廳建設規(guī)模，并已啟動了全國合伙人開店計劃的項目。
九哥石斑魚海鮮火鍋源起上個世紀80年代的廣東汕頭，在當?shù)亟?jīng)過20余年的經(jīng)營，形成了以傳統(tǒng)潮菜為基礎、以珍貴石斑魚為特色、以豐富海鮮食材為輔的經(jīng)營特色，擁有獨特的食療養(yǎng)生理念及精益求精的烹飪藝術。
2006年，九哥石斑魚海鮮火鍋餐廳成功入駐中國有名的臺胞聚集地－昆山，并以昆山為中心迅速向周邊城市輻射開來，逐漸在江浙滬地區(qū)樹立了良好的品牌形象，形成了膾炙人口的口碑氛圍。
“九哥石斑魚”作為江浙滬地區(qū)享譽10余年的餐飲老品牌，在新一輪餐飲洗牌和傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型中脫穎而出?！熬鸥纭笔且患遗_資入股的餐飲公司，在內(nèi)陸的上海、蘇州、成都、昆山、嘉興等城市設有門店。2014年，公司高層面對行業(yè)內(nèi)一個個創(chuàng)新驅(qū)動的成功案例，做出了一個艱難而極富勇氣的決定：面向所有心懷餐飲創(chuàng)業(yè)夢想的人，永久性無償?shù)?u>開放“九哥石斑魚”商業(yè)品牌，零保留輸出經(jīng)營管理技術，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)人完成夢想。
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