隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)人民水活水平的提高，中國(guó)人民開(kāi)始有意識(shí)地注重生活的質(zhì)量身體的健康，特別是對(duì)于四億中國(guó)家庭的一日三餐都離不開(kāi)的食用油的要求開(kāi)始大大提高，居民食用油的消費(fèi)選擇已開(kāi)始向合理的健康膳食方向發(fā)展，更加注重營(yíng)養(yǎng)保健功能。
目前中國(guó)市場(chǎng)上主要的食用油有菜籽油、葵花籽油、紅花籽油、大豆油、玉米油、花生油、茶樹(shù)油、橄欖油等，人民在食用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，食用橄欖油更適合人體健康，而且還有美容的功效，于是近一兩年食用橄欖油開(kāi)始進(jìn)入平常家庭，但由于我國(guó)地理環(huán)境并不適合大量生產(chǎn)橄欖油，因此為國(guó)際橄欖油國(guó)家和企業(yè)帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展空間十分巨大，對(duì)于有敏銳市場(chǎng)洞察力的商家來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在是切入的最佳時(shí)機(jī)。
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