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重慶醉火餐飲談：重慶火鍋店市場(chǎng)發(fā)展前景

2017-12-01 20:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:307

目前國(guó)內(nèi)火鍋業(yè)發(fā)展迅速，很多人看到了火鍋市場(chǎng)的容量大，都想在這片沃土上掘一桶金。但不難看出的是目前火鍋餐飲的品牌企業(yè)還不夠，還需要塑造一大批綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特、文化底蘊(yùn)深厚的著名火鍋品種.并且很多火鍋企業(yè)都沒(méi)有轉(zhuǎn)變觀念，拓展領(lǐng)域的想法，拘囿于已開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)里坐享碩果；在管理方面也缺乏規(guī)范性、科學(xué)性和創(chuàng)新性，可以說(shuō)火鍋有一個(gè)成熟的市場(chǎng)但并不成熟的管理體系

針對(duì)這樣的市場(chǎng)特點(diǎn)，大量需要的是能進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理并立足某一特色不斷發(fā)展創(chuàng)新的火鍋店，誰(shuí)早一步加入進(jìn)來(lái)，誰(shuí)就能早一步搶占先機(jī)掘得第一桶金，前途大有可為.

也只有這樣的特色火鍋店才能在無(wú)情、激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪中占有自己的一席之地并長(zhǎng)盛不衰！

火鍋店特點(diǎn)：市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大火鍋因其自身的特點(diǎn)，無(wú)可不涮，無(wú)味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展不斷進(jìn)步，人們對(duì)一些原有的老的事物不再那么有興趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，這就對(duì)火鍋市場(chǎng)提出了新要求，一則傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)并未飽和，再則新興的特色火鍋不斷涌現(xiàn)，為火鍋行業(yè)開(kāi)拓了更為廣闊的市場(chǎng)。

火鍋店的投資相對(duì)而言要高一些，但是火鍋店形式多樣，規(guī)模不一，投資者完全可以根據(jù)自身情況選擇開(kāi)什么類型、何種規(guī)模的的店，加之火鍋店市場(chǎng)基礎(chǔ)好，消費(fèi)人群多，她的利潤(rùn)空間也很大.

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，火鍋店的利潤(rùn)至少都在35%以上。這從各個(gè)城市火鍋店的火爆程度便可知一二，也正因如此，火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)還是較大的，投資有一定風(fēng)險(xiǎn)，但這也是相對(duì)的，天下沒(méi)有低風(fēng)險(xiǎn)的生意，一旦火鍋店步入正軌，她的后期收益也很大！

火鍋店發(fā)展前景巨大，利潤(rùn)高，收益好，但如何來(lái)做呢？沒(méi)有烹調(diào)基礎(chǔ)？沒(méi)從事過(guò)餐飲業(yè)？不懂經(jīng)營(yíng)管理……？這些問(wèn)題制約著您的創(chuàng)業(yè)，不過(guò)現(xiàn)在您可以重慶醉火餐飲得到解決.

重慶醉火餐飲經(jīng)過(guò)精心策劃，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)調(diào)查，聘請(qǐng)重慶火鍋調(diào)味大師、重慶火鍋高級(jí)調(diào)配師、重慶餐飲策劃人、營(yíng)養(yǎng)界專家、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成功人士參與，從火鍋炒料的技術(shù)，兌料的方法，原料及菜品的加工與制作方法，菜品的保存與擺放技巧，店面的裝修與管理，人員的配備等方面進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格管理，讓加盟都免除所有的后顧之憂。

醉火餐飲底料與火鍋調(diào)味底料生產(chǎn)了。產(chǎn)品如下：重慶傳統(tǒng)老火鍋底料，九宮格火鍋底料，新派牛油火鍋底料，清油火鍋底料，青一色火鍋底料，翡翠泡椒魚(yú)底料，火鍋魚(yú)底料，酸菜魚(yú)底料，悶燒雞底料，老鴨湯底料，干鍋香鍋系列底料。

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