商場(chǎng)在餐飲門(mén)店的選址上一直是排在優(yōu)先位置的考慮,也是各個(gè)品牌,也是探享烤魚(yú)推薦的店址候選。在近些年來(lái),商場(chǎng)不斷增加,但是到商場(chǎng)消費(fèi)的顧客確實(shí)不斷減少。不斷火爆的餐飲行業(yè)成為商場(chǎng)投資商的創(chuàng)業(yè)基地,原先強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的關(guān)系,到如今商場(chǎng)是不是一個(gè)值得考慮的店址。
探享烤魚(yú)門(mén)店選址給你一個(gè)正確的分析。
互聯(lián)網(wǎng)帶給經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的沖擊有目共睹。實(shí)體經(jīng)濟(jì)萎縮不前,但是每年在一線(xiàn)城市仍有50家的商場(chǎng)迅速出現(xiàn)。很多商場(chǎng)的商鋪空位出現(xiàn),需要一大批商家進(jìn)駐。越來(lái)越多的商場(chǎng)把餐飲行業(yè)作為招商的核心。
商場(chǎng)確實(shí)給餐飲行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。
1、探享烤魚(yú)加盟店進(jìn)駐商場(chǎng)需要的成本比原來(lái)更低的了,因?yàn)樯虉?chǎng)在招商過(guò)程中給予了眾多的優(yōu)惠政策。和街邊店相比,商場(chǎng)能夠?yàn)樘较砜爵~(yú)門(mén)店提供的硬件設(shè)施和服務(wù)都高出一個(gè)檔次。
2、相比原來(lái)餐飲行業(yè)主要集中在還是那個(gè)長(zhǎng)的地下一層和出口附近,到如今一直延伸到了1到2個(gè)樓層,甚至每個(gè)樓層都有不同業(yè)態(tài)模式的餐廳出現(xiàn)。以個(gè)性相似的品牌門(mén)店在同一區(qū)域出現(xiàn),探享烤魚(yú)受益匪淺。餐飲的集群效應(yīng)在此顯露無(wú)疑,更者也是對(duì)新興餐飲業(yè)的發(fā)展的一大助力。
然而商場(chǎng)帶來(lái)的不僅僅是優(yōu)勢(shì)。
1、即使是在相關(guān)政策優(yōu)惠之下,和街邊開(kāi)店相比,商場(chǎng)的租金也還是高出一截,探享烤魚(yú)門(mén)店加盟商面臨更高的成本壓力。
2、商場(chǎng)是盈利的組織,進(jìn)駐商場(chǎng)的門(mén)店很多時(shí)候不得不面對(duì)很多隱性的費(fèi)用;而另外一些規(guī)則和條款更是苦不堪言。
3、商場(chǎng)的設(shè)計(jì)、規(guī)劃上不夠詳細(xì)。隨著越來(lái)越多的商場(chǎng)出現(xiàn),商場(chǎng)的規(guī)劃變得沒(méi)以前好了,甚至粗制濫造。不同于市場(chǎng)上自然衍生出來(lái)的區(qū)域規(guī)劃,商場(chǎng)的區(qū)域是人為劃分的,在設(shè)計(jì)和規(guī)劃上見(jiàn)仁見(jiàn)智,難免出現(xiàn)失誤。
4、商場(chǎng)的消費(fèi)者數(shù)量不斷減少?;ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)于實(shí)體店的沖擊是有目共睹的,無(wú)論是一線(xiàn)城市,還是二三線(xiàn)城市,大部分的商家進(jìn)駐餐飲都苦不堪言,商場(chǎng)全天人流量較低,周一到周四,簡(jiǎn)直就是空城,員工比客人的數(shù)量還要多一倍,很多餐企都指望利用周末經(jīng)濟(jì)扳回一城,一旦面臨天氣、交通等因素的變化,無(wú)疑是雪上加霜。
探享烤魚(yú)門(mén)店選址:商場(chǎng)是不是一個(gè)值得考慮的店址值得商榷,在市場(chǎng)上,城市的商場(chǎng)商圈文化確實(shí)還有很多,但是粗制濫造的商場(chǎng)更多,探享烤魚(yú)加盟商想要大干一筆,選擇商場(chǎng)作為店址的時(shí)候一定要考察清楚市場(chǎng)環(huán)境,商場(chǎng)并不是生意的保票!
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