有人曾說(shuō),只有經(jīng)歷過(guò)一件事后才能更清楚和看透其中的本質(zhì)。而我也是踏入火鍋這個(gè)行業(yè)后,才明白創(chuàng)業(yè)不易。雖然現(xiàn)在每天都很忙、很辛苦,但是我一點(diǎn)都不后悔當(dāng)初這個(gè)決定,反而很慶幸。如果時(shí)光倒流,我還是會(huì)毫不猶豫選擇加盟“龍江碼頭老火鍋”,這樣就能早一點(diǎn)開(kāi)啟我的創(chuàng)業(yè)之旅。
我叫周海洋,貴陽(yáng)人。從大學(xué)出來(lái)一直在房屋中介上班,明眼人都知道做銷(xiāo)售不需要什么門(mén)檻,只要自己努力做,還是非常可觀的。剛出來(lái),比較安于現(xiàn)狀,前期小日子過(guò)的還算比較滋潤(rùn),但后期發(fā)覺(jué)自己工資完全跟不上物價(jià)上漲,生活也開(kāi)始過(guò)得緊巴巴的,我想擺脫現(xiàn)狀,跟家人商量開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的事,家人也比較支持,于是我開(kāi)始四處尋找適合于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也可以創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。
經(jīng)過(guò)多方了解,我將目光鎖定到重慶火鍋上。之所以看中這個(gè)項(xiàng)目,主要是因?yàn)槭袌?chǎng)廣、操作流程簡(jiǎn)單、周邊正宗的重慶火鍋店較少,沒(méi)有太大競(jìng)爭(zhēng)力。
剛開(kāi)始我去考察了很多火鍋品牌,很多加盟費(fèi)貴的嚇人,動(dòng)輒10多萬(wàn),并且還有一系列附加條件。他們加盟政策說(shuō)的十分動(dòng)人,我也有一點(diǎn)心動(dòng),但是考慮到自身情況,還是沒(méi)有加盟。后來(lái)通過(guò)朋友關(guān)系了解到“龍江碼頭老火鍋”這個(gè)品牌,于是我先去嘗了他家火鍋,味道一點(diǎn)也不遜那些天價(jià)品牌。關(guān)鍵是這家火鍋店已經(jīng)在渝中區(qū)有20多年有余,管理經(jīng)驗(yàn)豐富,還有一大批忠實(shí)粉絲。在通過(guò)一系列考察,決定與他家簽訂合作協(xié)議,6月15號(hào)下午,我就來(lái)到總部學(xué)習(xí)火鍋底料配比、菜品腌制、經(jīng)營(yíng)管理等方面,通過(guò)系統(tǒng)性學(xué)習(xí)、總部后期扶持與自己的努力,終換來(lái)了今天的成就。
到現(xiàn)在,火鍋店生意非常紅火,每天到店就餐的客人有時(shí)候多達(dá)300余人,月收入差不多能做到50萬(wàn)左右。我非常慶幸,選擇了龍江碼頭老火鍋,讓我實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想。我希望那些正在創(chuàng)業(yè)路上或已經(jīng)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的小伙伴們,我們能一起共勉,為我們的理想而奮斗。
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