現(xiàn)在什么美食,人人都愛?
那火鍋肯定少不了,翻滾的油鍋,熱辣酥麻的感覺,讓我們的嘴巴停不下來!不管是寒冬,還是酷暑,都擋不住我們對火鍋的熱愛,心情不好,吃火鍋!各種聚餐,吃火鍋!戀愛時,吃火鍋!不管啥事吃火鍋就對了!
廢話不多說,就走這家讓無數(shù)火鍋迷為之瘋狂的重慶龍江碼頭老火鍋,來一探究竟。
好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。而他家“雙側(cè)龍頭”火鍋完全吸引了我們在注意力,金光閃閃的龍頭盤旋在鍋邊兩側(cè),整個氣場被它完全hold。
純正的牛油鍋底,煮開前,可以看到厚厚的牛油,而牛油就是重慶老火鍋味道的關(guān)鍵。所以鍋底不含添加劑,越煮吃起來越過癮!
如果你抗不住牛油鍋底的麻辣,鴛鴦鍋就是一個不錯的選擇,既有麻辣,也有清湯,不管你能不能吃辣,都可以湊成一桌,但是不是打“麻將”喲!
他家菜品更是豐富多樣,任何食材都可以在火鍋中涮燙。而且龍江碼頭老火鍋的菜品每天新鮮直供,從而確保其口感。
千層肚
好的千層肚要看色澤和韌性,他家千層肚一眼就能看出其新鮮勁。夾起一片放進熱氣騰騰的紅湯鍋中,采用其上八下的手法,這樣涮遲來更加脆嫩爽口。
紅糖糍粑
別小看這一份簡單的紅糖糍粑,金黃的外殼上裹著一層細膩的紅糖漿,可以健脾暖胃,還可以很好中和辣的感覺,所以這就是它非常受歡迎的原因。
在來一碗晶瑩剔透的冰粉,加上西瓜、葡萄干、碎花生,甜而不膩,而且透心涼,讓人忍不住再多次幾碗!
吃到后面,在來涮點青菜解一下膩,豆芽、腐竹、豆皮、油麥菜等做過清爽的結(jié)尾。
無論你是否喜歡吃辣,地道重慶火鍋,你值得一吃。
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