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重慶老火鍋哪家最好吃，吃過(guò)一次后果斷入坑

2019-07-26 16:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理公司

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對(duì)于重慶吃貨而言，吃辣才是王道，渝中記憶老火鍋“經(jīng)典老紅湯鍋”，美味自燃的選擇。都說(shuō)紅油辣鍋是重慶火鍋的靈魂，經(jīng)過(guò)重慶師傅的手工炒制，在加湯加熱后飄散出攝人心魂的辣，沸騰的氣泡一個(gè)個(gè)在火力中炸裂，紅艷艷的小辣椒散發(fā)著魅力，讓人忍不住咽了口水。

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——現(xiàn)炒鍋底才夠味！

渝中記憶老火鍋，從不用“方便快捷”的包裝牛油和底料，堅(jiān)持每日現(xiàn)炒一次性鍋底，濃濃的炒料香辣味兒，升華成生活的真諦、味蕾的追求。

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有的人說(shuō)這種方法過(guò)時(shí)、浪費(fèi)時(shí)間，那是他們不懂渝中記憶老火鍋十年如一日，對(duì)火鍋的追求“讓顧客吃最正宗、最干凈放心的火鍋”。恰恰是這種“過(guò)時(shí)”的經(jīng)營(yíng)方式，讓渝中記憶常年食客如潮！

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——新鮮菜品才夠絕！

鍋底實(shí)誠(chéng)，菜量自然也不遑多讓?zhuān)逯杏洃浀牟似凡粌H擺盤(pán)精美還分量十足，每份菜品份量給得足足的，火鍋必點(diǎn)的鵝腸，最是那纖柔的粉嫩，像不勝蓮花的嬌羞，來(lái)吃火鍋的人會(huì)被它吸引，滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)色澤鮮艷的鵝腸端上桌，每根都足以半米，不再擔(dān)心鵝腸太短，涮著涮著就不見(jiàn)了。燙個(gè)微微打卷，彈力十足，韌勁不斷，蘸上油碟，入口時(shí)鮮嫩脆爽，滿(mǎn)口生香。

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毛肚永遠(yuǎn)是重慶火鍋必點(diǎn)榜單上的NO.1。渝中記憶的極品毛肚，片片手掌般大小，且毛刺直立，顆粒分明。在鍋中涮15秒，吸附麻辣湯汁后出鍋，口感Q彈有嚼勁，吃到嘴里是滿(mǎn)口幸福的感覺(jué)，讓人忍不住為它連湯帶汁燃爆味蕾的麻辣打call。

西施肥牛，選取牛腰眼部位，色澤鮮紅透亮，大理石紋理，看起來(lái)極其撩人。具有低熱量、低脂肪、低膽固醇，高蛋白，“三低一高”的特點(diǎn)，深得健身小伙伴們的喜愛(ài)，放心吃也沒(méi)在怕的~~涮煮過(guò)后牛肉的淡淡脂肪香氣傲然散發(fā)，入口時(shí)肉汁飽滿(mǎn)、肥瘦相間剛剛好，鮮嫩多汁，膻腥氣息？不存在的！每一口都有草原上的陽(yáng)光味！

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終于說(shuō)到烏雞卷了，渝中記憶的烏雞卷嫩得無(wú)可比擬。還營(yíng)養(yǎng)豐富，吃多少都不覺(jué)得多！左劃右劃個(gè)幾秒鐘就能拿起來(lái)吃了，絲絲紋理在牙縫間消逝。不禁感嘆，烏雞都沒(méi)它嫩。吃起來(lái)軟嫩，細(xì)細(xì)嚼幾口，與鍋底的麻辣混在一起，爽！

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