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重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶
2019-07-17 16:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:194

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

如果你問我對重慶的印象是什么，在以前我可能只會回答你：火鍋，但是現(xiàn)在，我想大概是：這是一座重疊著的城，承載著歷史與現(xiàn)代的交融，擁擠又喧嘩的矗立在長江邊，連空氣中都彌漫著火鍋味，有著上天入地的輕軌穿梭在這山與水之間的不夜城。

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_1

重慶的美食太多了，總結(jié)一下我心中的必吃美食吧。

重慶哪種火鍋最正宗？

在重慶吃火鍋，一般指的都是老火鍋，老店九宮格火鍋。當然如今的重慶火鍋已現(xiàn)代化，火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯發(fā)展到紅白湯、海鮮湯、藥膳湯、酸辣湯等；

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_2

出現(xiàn)了全牛鍋、全羊鍋、龍飛鳳舞鍋、狗肉鍋、魚頭鍋、鴨火鍋、雞火鍋、山珍鍋、粥底鍋和冷火鍋等。

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_3

調(diào)味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。我覺得最經(jīng)典的還是九宮格和蒜油碟，手工研磨的香油非常香，蒜放在里面也不辣，被香油包裹的辣食材也沒有那么辣。推薦一家很多次的老火鍋－渝中記憶老火鍋，位于重慶西永首創(chuàng)·光合城4期！

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走進店里，便能聞到濃濃的牛油火鍋味，鍋底用的是純牛油紅湯，旁邊在放上十幾種菜品如血旺、肉片、鴨腸、毛肚。

味碟里混合著最愛的香油加蒜泥等等，只等食物煮好就能下筷了。大伙圍在一起熱火朝天的吃著火鍋聊著家常，暢快淋漓！

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沒有毛肚的火鍋是沒有靈魂的，吃火鍋必須看到毛肚才有動力，新鮮脆嫩的毛肚，片片分明，放入滾燙的湯中，燙上那么一會，放入口中，慢慢咀嚼品味，簡直是神仙般的享受。

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_6

給我最愛的蝦滑一個特寫鏡頭，分量很足有木有，店員會主動幫忙下蝦滑，動作很溫柔，很大一個外面撒了一些魚籽，咬在嘴里很Q彈想獨霸一份！

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每片肥牛都有巴掌大，紅白相間，很是好看，一頭卷曲平整擺放，造型別有一番美景，而且味道還嫩滑鮮美。

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_8

新鮮鵝腸“卜卜脆”的口感，簡直快活得不要不要滴！

重慶好吃的地方推薦，像土著一樣逛吃重慶_9

他們家的菜品太多了，就不一一介紹了，好吃就對了，來重慶的朋友有機會一定要試試??！

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