火鍋行業(yè)這幾年風生水起,逐漸成為餐飲界的一匹黑馬,早已名聲遠揚,同時,大批創(chuàng)業(yè)投資者紛紛投入其中,加盟重慶火鍋中,但是,對朦朧無知的創(chuàng)業(yè)者而言,缺乏管理經驗且無人指導的情況下,失敗率也是極高的。下面,重慶朝天門防空洞老火鍋分享幾個火鍋店經營小訣竅,為各位創(chuàng)業(yè)者排憂解難。
1. 環(huán)境
顧客光臨火鍋時,應先注意到的是火鍋店內的環(huán)境,環(huán)境設計,要讓每一位顧客感到舒適、滿意,要讓顧客對火鍋店內環(huán)境情有獨鐘,戀上火鍋店,把顧客變成回頭客。
2. 服務
服務是火鍋經營發(fā)展的重要因素之一,顧客點菜、需要什么、有什么不滿這3問題,服務人員應該細心為顧客解答的,服務人員要保持一個微笑,用熱情服務讓顧客滿意。
禮貌,微笑是服務人員的基本禮儀
3. 味道
火鍋店里的味道是顧客關心之一,好的味道,擁有良好的銷售業(yè)績,好的品牌,顧客不會質疑味道,因為火鍋品牌早已把顧客的味蕾所征服,味道是整個火鍋店的主場。
重慶火鍋加盟,教你如何改變火鍋店的營銷3大技巧。
重慶朝天門防空洞老火鍋從事火鍋行業(yè)30余年,400多家火鍋連鎖店,50多家直營店,一直用心打造品牌,幫助每一位創(chuàng)業(yè)者。
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