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河南省一家田園米釀糕:四合面大餅子,鍋出溜等等技術(shù)
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康迪機(jī)械酒釀米發(fā)糕,吃過的人都知道,發(fā)酵的過程中就不斷地有香味溢出,上了蒸鍋后,說(shuō)滿屋飄香絲毫不夸張,酒香、米香、甜香交織,絲絲縷縷令人聞之微醺,饞蟲頓起。咬上一口軟糯彈牙,冷吃熱吃,各有千秋。相信我,跟自家做的米發(fā)糕相比,市售的都弱爆了。偷懶的同學(xué)可以用粘米粉,不過想要品嘗到純正味道的建議一定要選新鮮上好的大米自己磨米漿,那一份悠遠(yuǎn)的米香值得你為此付出的一點(diǎn)點(diǎn)的小麻煩。
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