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想學(xué)正宗長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)哪里有
2018-07-21 09:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:466

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

【長(zhǎng)沙臭豆腐簡(jiǎn)介】

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。


【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2．項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3．臭豆腐的食材加工，原材料的選擇與處理。

4．臭豆腐辣椒油、湯的制作方法。

5．臭豆腐整個(gè)過(guò)程工藝學(xué)習(xí)。

6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

7．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。


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