,,

急尋哪里可以學(xué)習(xí)烤鴨技術(shù)的地方(圖)

2015-11-16 16:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:322

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

急尋哪里可以學(xué)習(xí)烤鴨技術(shù)的地方

學(xué)費(fèi)1500元

聯(lián)系人：陸女士手機(jī)： QQ：2824211712 2862444934 電話：0731-83870531 聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙一橋旁星沙2區(qū)19棟118號(hào)（長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁）

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開(kāi)店指導(dǎo)，包括選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一親自示范，手把手教；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通

自我實(shí)踐：

1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過(guò)，準(zhǔn)予畢業(yè)

烤鴨

美食培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；

學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué),

北京烤鴨是一個(gè)非常不錯(cuò)的項(xiàng)目，老北京烤鴨的市場(chǎng)非常大，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者選擇了老北京烤鴨店,如果你不知道學(xué)什么項(xiàng)目，就選擇來(lái)長(zhǎng)沙神來(lái)福學(xué)習(xí)北京烤鴨吧！

1、鴨去雙掌、鴨舌把空氣充入皮下。

2、取出內(nèi)臟，用高粱桿支撐于脊骨和胸脯三岔骨之間；

3、由刀口處灌水，從肛門處放出，反復(fù)清洗干凈為止；

4、在頸上將鐵鉤斜穿頸上，將鴨掛起

5、用開(kāi)水澆燙皮，使皮膚光滑緊繃

6、用糖水淋鴨身 7、將鴨子吹干

8、在鴨肛門做堵塞。灌入八成滿的開(kāi)水，鴨入掛爐，烤至上色成熟時(shí)出爐。

9、將鴨切成片，食用時(shí)同蔥白段、甜面醬各少許，卷入鴨餅即可

北京烤鴨中幾乎含有人體需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其它肉類，所以北京烤鴨的味道特別鮮美。北京烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5％，比畜肉低，并較均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,利于人體的消化吸收。
急尋哪里可以學(xué)習(xí)烤鴨技術(shù)的地方（圖）_1