教您特色手撕鐵板鴨小吃做法生意培訓(xùn)啦,18年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),特色手撕鐵板鴨小吃配方配料開店啦。鐵板鴨總部研究的烤五花肉在全國(guó)相當(dāng)火的一種特色小吃,加盟聚香園正宗鐵板鴨能否為小吃從業(yè)者帶來(lái)最美好的助攻,現(xiàn)代化的小吃行業(yè)就需要能夠增強(qiáng)機(jī)動(dòng)性的正宗作為正宗鐵板鴨的幫手,您行動(dòng)起來(lái)吧,加盟聚香園鐵板鴨。
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一、相關(guān)全套技術(shù):
1、鐵板鴨選材以及處理
2、鴨子腌制技術(shù)
3、腌制后的食材保存技術(shù)
4、專用爐和鐵板的使用技術(shù)
5、設(shè)備的使用和故障排除
6、烤鴨的烘烤技術(shù)
7、成品打包包裝技術(shù)
8、成品保存技術(shù)
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二、統(tǒng)一配置設(shè)備:
1、烤鴨爐一臺(tái)
2、烤鴨夾子24個(gè)
3、鐵板鴨專用鐵板1臺(tái)
4、斧頭一把
5、鏟子一把
6、音箱一臺(tái)(宣傳音頻)
7、聚香園鐵板鴨海報(bào)一套
8、統(tǒng)一服裝2套
9、統(tǒng)一工作帽2頂
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