和森易貢茶店加盟都是用什么茶做茶底的? 對(duì)和森易貢茶店加盟來(lái)說(shuō)，最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力還是產(chǎn)品，沒有好的產(chǎn)品做前提，其他說(shuō)什么都是空話，所以和森易貢茶在飲品的出品上可以說(shuō)
是苦心鉆研，不僅在選料，制作上在茶的搭配上也是經(jīng)過千百次的實(shí)驗(yàn)才 搭配出最好的味道。今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)如何區(qū)分不同的茶更適合制作什
么類型飲品。
和森易貢茶店加盟都是用什么茶做茶底的?
先不聊茶葉都有哪些風(fēng)味。從工藝的區(qū)分上來(lái)說(shuō)，適用度最廣的有三大類：紅茶、茉莉綠茶、烏龍茶。我們可以先從這三大類茶中，區(qū)分一 下各自的應(yīng)用特點(diǎn)。
前香茶
茉莉綠茶
未發(fā)酵的工藝處理，使綠茶可以最大程度地保存茶葉中的鮮爽口感物質(zhì)，同時(shí)，綠茶的香氣也是以本身的草本香為主，在窨制了茉莉花香后， 入口可以很清晰地品嘗到花香與茶香?？诟猩蟻?lái)說(shuō)，干凈，不苦，微微澀 。
所以我們可以將茉莉綠茶定義為前香茶，在使用茉莉綠茶為茶底的時(shí)候，不妨試試更多地搭配甜香類水果。
甜香類水果有豐富的甜度以及口感表現(xiàn)，但在揮發(fā)性的前段，香氣比較薄弱，所以使用茉莉綠茶這種前香茶，可以起到很好的提味作用，讓飲 品更有味兒。
尾香茶
烏龍茶
半發(fā)酵的烏龍茶工藝，使烏龍茶富有綠茶鮮爽的同時(shí)，又具備了發(fā)酵茶豐富的香型，從果香到蜜香，到巖香，風(fēng)味豐富多彩，口感與回味持久 迷人。
以烏龍茶香氣的特性我們可以將它歸類為尾香茶。尾香茶我們可以主酸類水果來(lái)進(jìn)行搭配，以添加輔助用糖和果醬調(diào)料的方法平衡酸甜的入口 體驗(yàn)。
在飲用此類飲品時(shí)，最大的特點(diǎn)就是口感記憶點(diǎn)是否清晰，當(dāng)酸甜平衡、果香豐富的同時(shí)，回味以烏龍茶來(lái)收尾，可以起到很好的延續(xù)飲品香 氣持久時(shí)間的功效。
融合茶
紅茶
全發(fā)酵的紅茶因?yàn)榘l(fā)酵工藝較深的原因，在茶葉烘焙后，具有明顯的紅薯香、焦糖香，或果蜜香。
茶感明顯，香氣十足，所以融合茶也叫萬(wàn)能茶，搭配水果時(shí)稀釋使用，以及搭配奶制品時(shí)的高濃度使用，都可以很好地讓客戶在產(chǎn)品中喝到茶 香與茶感。
總結(jié)了以上三種茶的特點(diǎn)后，我們不難發(fā)現(xiàn)，如果想做濃郁香型的飲品，可以優(yōu)先選擇紅茶，搭配奶制品以及豐富的小料時(shí)，紅茶都可以有比 較好的承載性。
如果制作添加水果以及果醬的果茶時(shí)，可以試試烏龍茶的搭配，起到收攏香氣，并且延長(zhǎng)飲品回味時(shí)間的特點(diǎn)。
最后當(dāng)然是制作綠茶飲品時(shí)，甜香類水果的短板可以被綠茶有效的彌補(bǔ)。
怎么樣，干完以上這些介紹是不是感覺平時(shí)不起眼的一杯奶茶也有這么大學(xué)問，能給顧客提供最純正的味道，皇茶背后付出的努力就值了。招商熱線：400-8833-361
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