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在經(jīng)營模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個性。在經(jīng)營策略上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)化、經(jīng)營品牌化。正是由于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個明確和集中的方向：就是把食林外傳?打造成中國極具品質(zhì)的酸辣粉品牌，成為新時代背景下，酸辣粉品質(zhì)經(jīng)營的典范！
也正因為此，在食林外傳店里：店面裝修：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，盡量做到細(xì)節(jié)的化提升。
廚房建設(shè)：科學(xué)合理，全面提高出品，保證品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。設(shè)備：專業(yè)定制，滿足出品要求和廚房建筑實際格局需要，既衛(wèi)生更安全服務(wù)流程：周到個性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。我們很驕傲，通過我們的努力。，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)實現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進(jìn)行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，確定了自身“新派酸辣粉的領(lǐng)袖地位。，為傳統(tǒng)的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營探索出一條曙光初露的道路，這也許就是中國傳統(tǒng)未來經(jīng)營的思路和方向
