濟南夏季會冒煙冰淇淋冷飲項目技術培訓啦。煙霧冰淇淋好吃，而且非常好吃。它是利用液氮制冷原理瞬間凝凍形成，和普通的硬冰淇淋相比，煙霧冰淇淋不需要添加任何食品添加劑，不需要使用凝固劑，只要將鮮奶脂和配料放入液氮盆里即可。用這種方法生產(chǎn)出來的冰淇淋味道鮮美、沒有冰渣，口感更細膩。
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1、煙霧冰淇林專用液氮罐一個 （10L）；
2、煙霧冰淇林專用保溫盆一個；
3、煙霧冰淇林專用奶油槍1把
4、雙鍋不銹鋼操作臺（含噴繪） 尺寸：60*40*17公分
5、專用發(fā)泡奶油氣蛋一盒（10個）；
6、一次性紙杯100個；
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