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小背簍加盟經(jīng)營分析
2018-05-23 14:25 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:507

小背簍火鍋

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：小背簍餐飲管理有限公司

一、日營業(yè)收入為2.85.。測算方法為：按10個(gè)卡臺（每個(gè)卡臺按6人）60餐位，人均消費(fèi)為0.008。 共13個(gè)包間（每個(gè)包間平均10人） 130人。按人均消費(fèi)0.012，餐廳總餐位為 190個(gè)計(jì)算。綜合人均消費(fèi)按0.01。全店餐位日綜合利用率按150%計(jì)算（午餐上客率65﹪晚餐上客率為85%，綜合利用率為150%。日營業(yè)收入為0.01×190×150%=2.85。

年?duì)I業(yè)收入 ：測算方法為： 2.85×360天= 1026

年利潤： 測算方法為：年利潤 271 =年?duì)I業(yè)收入1026-年稅收87-年經(jīng)營費(fèi)用360-年原料成本（按綜合毛利率70%計(jì)）308=271

（1）年?duì)I業(yè)收入 1026（計(jì)算方法見上）

（2）稅收=87 1026（年?duì)I業(yè)收入）×8.5﹪（綜合稅率）=87

（3）年經(jīng)營費(fèi)用=360

（4）年原料成本=308

1026（年?duì)I業(yè)收入）×30﹪（原料成本按70﹪的毛利率計(jì)算）=308

★年利潤=

1026（年?duì)I業(yè)收入）-87（年稅收）-360（年經(jīng)營費(fèi)用）-308（年原料成本）=271

★總投資=332

★實(shí)際投資=216

注：1.流動資金10萬不計(jì)在投資內(nèi) 2.首季房租18萬已攤銷

3.房租保證金18萬不計(jì)在投資中 4.加盟金50萬3年攤銷

以上四項(xiàng)共計(jì)96萬不計(jì)在投資中

★年利潤回報(bào)率為：（年利潤）271÷ 216（實(shí)際投資）=125%（投資回報(bào)率）

投資回報(bào)分析：本項(xiàng)目自該店正式開業(yè)之日起，基本能在10月左右收回全部投資。

小背簍口味純正，原料健康綠色，符合當(dāng)前大眾的飲食口味。

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