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市場前景:
據(jù)《2013年中國餐飲業(yè)分析投資咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示,2012年中國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)21563億元,增長率高達11%,曾有專家預(yù)測,到2020年,中國的餐飲行業(yè)將突破30000億元,占據(jù)世界餐飲消費30%的份額……
中國餐飲市場的火爆與社會經(jīng)濟的發(fā)展以及人們的觀念轉(zhuǎn)變有極大關(guān)系:一方面,隨著人民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快,使得人們無暇在家做飯,出入餐館次數(shù)越發(fā)頻繁;另一方面,人們越加注重健康綠色飲食,因此對于特色健康的餐飲業(yè)頗為青睞。
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