,

貢茶的歷史與由來為你大揭曉！

2018-05-21 21:09 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:438

和森易貢茶

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：湖南臺森餐飲文化管理有限公司

查看資料申請加盟

貢茶，皇家生活最接地氣的打開方式！好的茶葉應(yīng)該是什么樣?有皇室貴族背書的貢茶一定可以作為標(biāo)準(zhǔn)答案之一。貢茶至清朝被推向了巔峰，進(jìn)貢省份由明朝的五個省擴(kuò)展到十三個省。同時，皇家飲茶的管理機(jī)構(gòu)跨出了紫禁城，在承德避暑山莊、圓明園、頤和園等地都設(shè)置了相關(guān)配套，如此巨大的需求刺激著貢茶產(chǎn)區(qū)的茶葉發(fā)展。而貢茶嚴(yán)苛的品質(zhì)要求，對各個產(chǎn)區(qū)茶葉質(zhì)量的提升，加工工藝的進(jìn)步都起到了督促作用。貢茶的歷史與由來為你大揭曉！_1

普洱貢茶最高推手—乾隆

從早春芽茶到仲夏磚茶，貢茶的運輸隊伍從煙雨江南到山麓深處，編織了一幅中國名優(yōu)茶的圖譜，在帝國貴胄的日常飲用中反復(fù)品咂滋味，評述優(yōu)劣。

清宮貢茶要求很高，每年冬季，凡準(zhǔn)備采摘貢茶的茶樹，需經(jīng)特別整理，修剪掉舊葉枯枝。等茶樹剛抽芽，官府就逐級下達(dá)公文催采貢茶，一旦茶芽長度適當(dāng)，即開始采摘。

制茶師傅都是經(jīng)過官差選拔的，要求制茶態(tài)度端正，加工技術(shù)好。這只是初選，還要經(jīng)過御醫(yī)的復(fù)選，體檢合格者才有資格加工貢茶。

到了制茶的時候，掌鍋揉茶師傅先得沐浴齋戒才能“請鍋”，當(dāng)他用雙手在熱鍋內(nèi)提、翻、抖茶時，身邊還有人專門為其擦汗，因為御用貢茶是不許滴半點汗水進(jìn)去的。

清宮的貢茶清單中有大量的普洱茶，乾隆曾寫詩贊到“獨有普洱號剛堅，清標(biāo)未足夸雀舌”，給了普洱茶極高的贊譽，可以說是最高級別的普洱茶推手了。

百余年后，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)普洱茶具有越陳越香的特征之后，末代皇帝的貢茶遺存成為了大家味覺幻想的所在。故宮的永久性珍藏不是誰都能體驗，而那些傳承百年的老字號茶莊還在向人們宣告他們所具備的貢茶品質(zhì)特征。

時代更迭，老茶莊品質(zhì)傳承

貢茶采摘講究“五選八棄”，即選日子、時辰、茶山、茶叢、茶枝，棄無芽、葉大、葉小、芽瘦、芽曲、色淡、食蟲、色紫。而創(chuàng)始于雍正十三年的龍馬同慶號，推行了更為精細(xì)的普洱茶六選六棄作法：“選春茶，選嫩尖，選產(chǎn)地，選凈度，選滋味，選香氣;棄粗老，棄味劣，棄不潔，棄雜物，棄異味，棄質(zhì)變?！?/span>

按照這般技藝制作的龍馬同慶號茶，品質(zhì)精良，聲名鵲起，被官府定為貢茶，且經(jīng)朝廷特許使用龍馬圖騰作為字號標(biāo)記。

貢茶的歷史與由來為你大揭曉！_3

光緒二十六年后，龍馬同慶號逐漸步入輝煌，光緒三十年，清政府頒行《商標(biāo)注冊試辦章程》《商標(biāo)注冊細(xì)目》，龍馬同慶號向朝廷正式申辦了商標(biāo)“龍騰馬躍圖案”。“龍騰馬躍圖案”為紅色內(nèi)票，中間是圓茶餅型，左右兩側(cè)是茶樹嫩芽及龍騰馬躍圖案,下面是“龍馬同慶號”字樣，帶有茶莊介紹：“本號始創(chuàng)于雍正十三年易武大街，每茶均親赴正山督辦，謹(jǐn)選正山純料百年古樹，精工揉造，遵循古法，陽光曬青，石磨壓餅，出自天然，葉金黃而厚水，味紅濃而芬香，諭為宮廷貢茶，且允用皇家龍馬圖騰為記，意龍騰馬躍，普天同慶，天下太平，傳承百年，唯恐有誤，特加此標(biāo)為記，以明真?zhèn)巍薄?/span>

▲ 龍馬同慶號皇家貢茶經(jīng)典復(fù)刻版

此后，帶有“龍騰馬躍圖案”的龍馬同慶號普洱茶，成為了“選料精細(xì)，做工優(yōu)良，茶韻悠遠(yuǎn)”的高品質(zhì)普洱茶代名詞。從先人留下來的古茶樹采摘、攤涼、殺青、揉捻到陽光曬青，古法石模壓餅，這種幾百年傳承下來的傳統(tǒng)古法制茶也隨著具有厚重文化底蘊的龍馬同慶號一起，延續(xù)至如今。

以上是和森易貢茶對貢茶的歷史與由來為你大揭曉！的介紹，貢茶歷史悠久，由臺灣引進(jìn)到國內(nèi)，希望你們能予以幫助。后期，我們將會為你帶來更多貢茶方面的相關(guān)訊息。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：都市快客快餐加盟費是多少

下一篇：震驚了!貢茶加盟居然還有這些優(yōu)勢!