中式快餐淘金風(fēng)暴行動(dòng)已經(jīng)開始
2008年我國餐飲市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長。全年餐飲業(yè)零售額達(dá)到15404億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.2%，人均消費(fèi)1158.5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。
火鍋快餐時(shí)代來臨70000億財(cái)富
從天而降斂財(cái)之戰(zhàn)誰主沉浮
1978年中國餐飲市場總量54億元，然后以年均20.5%的速度增長，2009年達(dá)到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達(dá)到7萬億元，2020年后將達(dá)到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會(huì)少于7萬億元。
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