重慶小面技術(shù)培訓(xùn)、上哪學(xué)習(xí)重慶小面、正宗重慶小面教學(xué)
2018-05-08 14:16
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楓味源餐飲培訓(xùn)
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):蘇州楓味源餐飲管理有限公司
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蘇州楓味源專(zhuān)業(yè)教做重慶小面,好技術(shù)好配方。怎么樣做重慶小面好吃?下面我們簡(jiǎn)單來(lái)來(lái)了解一下重慶小面的做法“
1、準(zhǔn)備好所需食材
2、羊骨加入水、蔥、姜小火煮至1小時(shí)
3、把辣椒粉和白芝麻放入小碗中
4、 鍋中注入植物油燒至6成熱
5、將熱油澆在辣椒碗中,攪拌均勻即成油辣子
6、花生仁放入鍋中炒香
7、把炒香的花生米壓碎備用
8、取一碗,加入蔥碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、醬油、醋、油辣子、麻油
9、鍋中注入水,燒開(kāi)下入面條煮熟
10、加入洗凈的油菜
11、料碗中,加入燒開(kāi)的大骨湯,把調(diào)料沖開(kāi)
12、將面條撈入湯碗中,撒上香菜即可;
相關(guān)標(biāo)簽:
配方|毒
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