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淺析：如何降低重慶火鍋加盟店經(jīng)營成本

2018-05-03 17:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

老火鍋

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：重慶餐飲你管理有限公司

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現(xiàn)在重慶火鍋加盟成為眾多創(chuàng)業(yè)者高度關(guān)注的項目，許多投資者都想以最少的成本做最完善的生意，所以如何降低重慶火鍋加盟店的經(jīng)營成本，就成了投資者們最關(guān)注的問題之一。重慶朝天門防空洞火鍋作為，重慶火鍋加盟的實力代表之一，將從實際出發(fā)，以其多年的經(jīng)營經(jīng)驗為大家分享，如何才能控制好經(jīng)營成本。

1、火鍋加盟店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)一：降低人資源成本

對餐飲行業(yè)而言，一個顯著的特點就是：勞動力秘籍，人力資源工資和福利費用支出大，這是影響火鍋加盟店經(jīng)營總成本的重要因素。因此，建議在火鍋加盟店實際經(jīng)營的過程里，根據(jù)自己的規(guī)模、經(jīng)營需要和管理特點制定出符合實際的崗位，并確定人員編制方案等。在人力資源配置和管理上，做到不設(shè)閑崗、不招仙人，科學(xué)合理的配置前廳及后廚人員；并注意使用季節(jié)性用工，杜絕使在崗人員滿負(fù)荷工作，防止出現(xiàn)工作量的不均衡。

2、火鍋加盟店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)二：降低能耗成本

由于電費、水費、氣費等成本投入的不斷增長，就要求加盟火鍋店的經(jīng)營者合理控制能耗成本，在設(shè)施設(shè)備的節(jié)能上，降低能源損耗。并采用節(jié)能型的照明器材，并科學(xué)使用和操作設(shè)施設(shè)備。特別是在火鍋加盟連鎖店的空調(diào)設(shè)備上其主機最好由2-3臺組成，并根據(jù)溫差變化調(diào)整啟動次數(shù)。

3火鍋加盟店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)三：降低財務(wù)費用

重慶朝天門防空洞火鍋建議加盟火鍋店的經(jīng)營者要科學(xué)合理的籌措、調(diào)度、使用貸款，并將有限的貸款資金用在關(guān)鍵地方，并加快還本付息的步伐，以減少利息支出，對有一定資金壓力的投資者而言，是有效降低經(jīng)營成本，這是經(jīng)營火鍋加盟店經(jīng)營過程里最大的一門學(xué)問。

對于重慶火鍋加盟商而言，并不是簡單的加盟了之后就可以了，雖然有總部的扶持，但自己還是要多學(xué)、多思考，這樣對于以后的經(jīng)營也是很有幫助的。

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