哪里有腸粉學(xué)-哪里有腸粉培訓(xùn)
一、廣式腸粉的概述
腸粉是近年來比較流行的小吃，因其制作簡單，投資小，利潤大，收益也比較大，基本上就是當(dāng)月投資，當(dāng)月就可以見效益，基本上沒什么風(fēng)險(xiǎn)，只要幾千元的投資，兩個人就可以經(jīng)營，幾天就可以開業(yè)，只要你是在超市、商場、步行街、或者車站旁邊經(jīng)營基本上可以說是穩(wěn)賺不陪，它的口味獨(dú)特，適合各類的消費(fèi)群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)人的首選項(xiàng)目。湘源地小吃培訓(xùn)中心專業(yè)為您提供廣式腸粉培訓(xùn)。
公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了一流的師資，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對一操作模式，包教包會，包您滿意，并免費(fèi)提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。
二、廣式腸粉培訓(xùn)課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類 |
素腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、牛肉腸粉、蝦仁腸粉、齋腸粉 |
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培訓(xùn) 課程 |
1．講解腸粉選料，配比及加工。 |
聯(lián)系人： 蘇文
聯(lián)系電話：173-7312-6332 QQ：414136377
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廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，
另一種是抽屜式腸粉，由于使用 的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的口味都不相同。
布拉腸粉藝廣州西關(guān)的尤為出名，它是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉）。
抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉的粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！
腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。以往經(jīng)常由流動小販在街角出售齋腸，大部份已轉(zhuǎn)為鋪位經(jīng)營，一般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調(diào)味。注意，豬腸粉與腸粉并非同一類食物，但某些食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿制作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉并無餡料，是由米漿卷成卷狀然后切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規(guī)則的圈狀，配以不同風(fēng)味的醬油而成。
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