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教豬下貨培訓(xùn),山東濟(jì)南豬下貨技術(shù)

2018-04-20 14:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:209

濟(jì)南聚香園麻辣燙

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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濟(jì)南聚香園特色豬頭肉，豬下貨等熟食制作生意啦。更多種類的特色熟食制作方法內(nèi)容技術(shù)，包教會(huì)，輕松開(kāi)店。

制作豬頭肉，第一步就是到市場(chǎng)選擇貨源，購(gòu)買豬頭的時(shí)候一定要采購(gòu)新鮮的，不要選購(gòu)冷凍的，肉質(zhì)口感都不行，新鮮的現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格一般在7.3元左右（包含耳朵和口條），冷凍的他們一般沒(méi)有口條，購(gòu)買是很吃虧的，二是買回貨源一定要浸泡在清水里面。

18年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，更多種類的特色熟食制作生意開(kāi)店啦。

我們一般會(huì)把鹵水分為6份：
1.鹵雞、鴨的鹵水；
2.鹵牛肉和牛雜的鹵水；
3.鹵羊肉、羊腿和羊雜的鹵水；
4.鹵肘子和豬下貨的鹵水；
5.鹵豆制品，如豆腐、豆皮的鹵水；
6.鹵菌菇的鹵水。
2000元任選3項(xiàng)啦，更多種類的特色熟食技術(shù)開(kāi)店啦。

2000元任選3項(xiàng)特色小吃技術(shù)學(xué)習(xí)啦。
歡迎電話聯(lián)系咨詢：（微信號(hào)），QQ：1440969199 楊樂(lè)老師，為您解答問(wèn)題！
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