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飲食文化博大精深，從最傳統(tǒng)的民以食為天，發(fā)展至今，幾千年的文化越發(fā)濃厚，土豆現(xiàn)在作為四大主糧之一，土豆粉被越來越多的人所喜愛。

市場分析

時下各種小吃風靡全國，如今的土豆中含有人體必須的21種氨基酸、維生素、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、碘等。另外鮮美醇厚的湯底含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)。尤其受到年輕女性的親睞，在河南小吃民間推薦報告中，土豆粉被不少逛街女性列為就餐首選。

李克強總理前段時間還提出鼓勵年輕人創(chuàng)業(yè)，認為現(xiàn)在正是創(chuàng)業(yè)的好時機，尤其是餐飲行業(yè)，還有很大的潛力空間，目前中國的餐飲正處于朝陽產(chǎn)業(yè)，另外，有農(nóng)作物學家提出繼小麥、玉米之后，土豆將最有可能成為中國第三大糧食作物，以后的發(fā)展前景巨大。

巨有味土豆粉的四大特點：

1.奇香

土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

2.味醇

土豆粉砂鍋里的“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香味，白湯淡雅清晰，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。

3.營養(yǎng)

土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補腎，增強記憶的保健功效。

4.減肥

土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。

土豆粉的營養(yǎng)價值

土豆的營養(yǎng)價值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質(zhì)和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養(yǎng)學家譽為“十全十美的食物”。

食療作用

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng); 有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助改善消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。

抗衰老

發(fā)現(xiàn)有好多想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。藥用價值

土豆含有豐富的維生素B族和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其它富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

減肥

首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其它所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無論是營養(yǎng)價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其它營養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現(xiàn)了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

養(yǎng)胃

中醫(yī)認為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對改善胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除心腹之患。

土豆已是世界性的價廉減肥“良藥”。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，不到五年時間這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯(lián)等國也先后創(chuàng)建了土豆食療餐廳30多家。

巨有味土豆粉加盟是鄭州妙味餐飲管理咨詢有限公司推出的一大力作。巨有味土豆粉上市之后，憑借著創(chuàng)始人10余年的土豆粉品牌運作經(jīng)驗，成為土豆粉行業(yè)中的一顆新星。巨有味在上市不久便獲得中華名小吃、中國餐飲加盟連鎖著名品牌等榮譽稱號。加盟聯(lián)系方式：，獲取詳細資料。