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重慶最有特色的火鍋是哪家

2018-02-01 13:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:97

老火鍋

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：重慶餐飲你管理有限公司

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在這個(gè)消費(fèi)需求大于一切的時(shí)代，火鍋加盟儼然已經(jīng)成為一塊投資熱土，然而并不是所有的加盟品牌都能讓投資者長(zhǎng)久的立于市場(chǎng)，特色才是立足市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。創(chuàng)業(yè)投資者在選擇時(shí)，特色是選擇火鍋加盟品牌的重要組成部分。重慶最有特色的火鍋是哪家？作為初入火鍋行業(yè)的新人而言，除了選擇一個(gè)可靠又有影響力的品牌外，如何走好開(kāi)店的每一步，成了眾多投資者關(guān)注的話題。朝天門(mén)防空洞作為重慶最有特色的火鍋，手把手來(lái)教你開(kāi)店致富。

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一、找準(zhǔn)市場(chǎng)市場(chǎng)定位，特色經(jīng)營(yíng)是關(guān)鍵。

定位什么樣的消費(fèi)群體決定了火鍋店的開(kāi)店類(lèi)型。在這點(diǎn)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)需求調(diào)研，朝天門(mén)防空洞火鍋已對(duì)消費(fèi)人群、消費(fèi)行為和消費(fèi)特征做出全面的調(diào)研分析，并且已在自身的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中證實(shí)了主打軍旅風(fēng)、特色取勝的經(jīng)營(yíng)模式的市場(chǎng)可行性，這點(diǎn)上，投資創(chuàng)業(yè)者只需堅(jiān)定信念，將朝天門(mén)防空洞火鍋的特色經(jīng)營(yíng)模式得以延續(xù)便可。

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二、選址有講究，讓成功事半功倍。

一個(gè)好的口岸，會(huì)讓火鍋店的成功率超過(guò)50%。在舌味大廚看來(lái)，好的口岸往往需要具備以下特征：

1、交通便利、人密集。

選擇的火鍋店址應(yīng)盡可能位于道路暢通、顧客容易靠近、且常住和流動(dòng)人口較多、餐飲較為密集的區(qū)域。

2、店面周邊兩公里客源分布、收入情況及消費(fèi)習(xí)慣要符合品牌的市場(chǎng)定位。

3、周邊配套成熟，便于停車(chē)，房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理，柱子不能過(guò)多。

4、意向性選定口岸后，需要進(jìn)行一系列的考察，了解店面中午及完善的人的流量、車(chē)流量及周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)情況。

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三、特色裝修風(fēng)格，讓人耳目一新。

好的裝修可以賦予火鍋店豐富的主題與內(nèi)涵，能讓顧客感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)結(jié)合，讓顧客參與性增強(qiáng)，用餐氣氛更加輕松和睦。從門(mén)頭店招，墻壁裝飾、桌椅擺設(shè)、餐具擺盤(pán)到工作人員的服飾風(fēng)格都透露出特色風(fēng)情。

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四、營(yíng)銷(xiāo)不走套路，堅(jiān)持以食客為出發(fā)點(diǎn)。

過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，各個(gè)品牌為了博眼球贏關(guān)注，紛紛想出各種營(yíng)銷(xiāo)奇招和怪招。建議拋開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)套路，回歸本質(zhì)，店面的一切經(jīng)營(yíng)核心都應(yīng)圍繞食客，要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，上佳的口味、優(yōu)質(zhì)的菜品和高效的服務(wù)，都是為了想食客所想，滿足食客所需。有了好的口碑，有了扎實(shí)的粉絲基礎(chǔ)，一切營(yíng)銷(xiāo)手段才能落地生效。

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