濟(jì)南聚香園特色香酥童子雞制作培訓(xùn),秘制核心的特色童子雞,豬頭肉,童子雞等熟食制作生意。都是適合大眾經(jīng)營(yíng)和學(xué)習(xí)的特色小吃制作生意。18年更多種類的特色熟食制作,開(kāi)店啦。
教您油炸香酥童子雞的制作技術(shù),香酥童子雞等多種類經(jīng)營(yíng)核心靠譜的制作技術(shù)。一起給您傳授。
童子雞核心的配方配料,一起給您傳授。所有的制作技術(shù)不保留的特色童子雞學(xué)習(xí)好生意。
鹵肉培訓(xùn)課程安排:
1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識(shí)。
2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
7.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理
8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間
9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。
11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
更多種類的特色童子雞等小吃制作生意制作技術(shù),一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)傳授培訓(xùn),歡迎各地的朋友考察開(kāi)店啦。
歡迎電話聯(lián)系咨詢:(微信號(hào)),QQ:1440969199 楊樂(lè)老師,為您解答問(wèn)題!
微信: 濟(jì)南市歷城區(qū)花園路78號(hào)鑫苑鑫中心4號(hào)樓B1
2000元任選3項(xiàng),公司上百種小吃項(xiàng)目任選。
3000元任選5項(xiàng),公司上百種特色小吃任選。
小本創(chuàng)業(yè),更多特色油炸童子雞,豬頭肉,熟食等小吃內(nèi)容制作技術(shù),歡迎實(shí)地考察開(kāi)店啦。
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