重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進(jìn)行完美結(jié)合的新型餐飲公司,旗下餐飲品牌“山城往事”,為重慶首家民國(guó)風(fēng)情主題文化火鍋,定位為原始、正宗的重慶火鍋,以民國(guó)時(shí)期老重慶為背景,通過(guò)店面設(shè)計(jì)、菜品、口味、服裝、語(yǔ)言全方位展現(xiàn)民國(guó)時(shí)期重慶老城的風(fēng)土人情,在重慶火鍋品牌中別具一格。公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗幟、重慶文化的一張名片,先后被《重慶晨報(bào)》、《重慶晚報(bào)》、《重慶商報(bào)》、《中國(guó)新聞網(wǎng)》、《重慶電視臺(tái)》、《都市熱報(bào)》等媒體報(bào)道,并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌。
烙印公司目前職工總數(shù)120余人,下轄技術(shù)中心、企劃中心、人力資源中心、營(yíng)運(yùn)中心、市場(chǎng)中心、采購(gòu)中心、財(cái)務(wù)中心、物資配送中心八大中心,管理團(tuán)隊(duì)平均學(xué)歷在大專以上,平均年齡32歲,創(chuàng)始人均來(lái)原美國(guó)納斯達(dá)克上市的管理咨詢公司,是餐飲品牌打造、經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)威;專業(yè)技術(shù)人員都是正統(tǒng)的科班出身,有十五年以上的技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。年輕化、高素質(zhì)的精英型團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn),有別于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的“作坊經(jīng)營(yíng)”模式,為烙印公司樹(shù)立強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
作為一家重慶本土公司,烙印自誕生之日起,就肩負(fù)著一個(gè)使命-用火鍋記錄老重慶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,傳承、發(fā)揚(yáng)重慶本土文化。先后獲得“中國(guó)綠色火鍋”、“中國(guó)名火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲示范企業(yè)”、“中國(guó)餐飲業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖加盟著名品牌”等榮譽(yù)。
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