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為什么說火鍋串串香已成為餐飲界的新寵？

2018-01-26 16:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:378

重慶萬媽串串香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：普吉萬家餐飲管理有限公司

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在重慶有句話："沒什么是吃一頓火鍋不能解決，一頓不行就兩頓！"由此可見重慶人民對火鍋的喜愛程度。當(dāng)然，就在重慶火鍋火遍全國的同時，以火鍋的另外一種表現(xiàn)形式出現(xiàn)的小吃正因為其更強的適應(yīng)性而悄然走俏。不論是在住宅小區(qū)還是旅游商圈都可以看到與火鍋可以媲美，比火鍋更親民的重慶串串香的身影。

串串香優(yōu)勢：

串串香這么受人歡迎不是沒有道理的，首先它的鍋底費用就比火鍋便宜的多，近幾年因為人們對串串香口感要求的提高，各個串串香品牌針對自己品牌的鍋底進行了升級，所以串串香的鍋底費用有所提高，但是價格基本也是穩(wěn)定在20-30之間，在人們可以接受的范圍內(nèi)。

其次串串香所有的菜品大部分是用簽子穿上的，盤菜的價格也比較便宜，這種模式就更加適合人比較少，吃火鍋價格不劃算，但是吃串串香就沒有這個顧慮了。

最后串串香的翻臺率高，簡單的說就是吃得快。這樣不管是對于重慶串串香加盟商還是食客都是十分有利的，誰也不想餓得慌的時候發(fā)現(xiàn)自己排隊還要花費一兩個小時，想嘗嘗這家好評如潮的美食店發(fā)現(xiàn)一到飯點人就超級多，不僅要排隊而且等待的時間也很長。這些因素多多少少會阻礙很多想吃的食客，而串串香就沒有這么多的顧慮了。串串都是早上廚房給串好放在保鮮柜中保存著，上桌等鍋上來的同時就可以去選自己喜歡的食物了，等鍋開了就可以放菜品進去煮！而冷鍋串串更是方便，提前選好菜品，后廚會在鍋底燙熟再放入提前調(diào)制好的湯底中就可以上桌了。

正是因為火鍋串串香“物美價廉”，所以串串香在如今的餐飲市場上面如此火爆不是沒有道理的！

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