太和牛肉板面加盟,學(xué)習(xí)安徽牛肉板面做法
正宗牛肉板面技術(shù)傳授,特色小吃牛肉板面開(kāi)店培訓(xùn)。
一碗好吃的牛肉板面必須具備著湯好面勁道這兩個(gè)特點(diǎn):一碗面的靈魂在于湯,一碗湯的靈魂在于熬制時(shí)所用到的特色材料,和各類專用大料,我們信奉只有好的材料,才能夠出來(lái)好的味道。所以我們?cè)诎局聘邷臅r(shí)候,首先,選用的就是專用的高原的牦牛骨,高原的牦牛骨較普通的牛骨粗壯并且含有更多的氨基酸和鈣質(zhì),所以使用牦牛骨在熬制高湯的時(shí)候,經(jīng)過(guò)多次沸煮、微煮,使高湯里面的鈣質(zhì)及其豐富,并且里面富含多種人體所需要的氨基酸,所以,高湯很適合中老年人使用,然后,高湯的味道好不好,和其在熬制的時(shí)候使用的大料有關(guān),十里八香在熬制高湯的時(shí)候,里面加入了三十多種秘制大料,因?yàn)橹挥泻玫拇罅?,才能夠出?lái)好的味道,三十多種秘制大料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制后,大料的香味和滋補(bǔ)養(yǎng)生充分的融合在了高湯里面,所以高湯有了滋補(bǔ)。并且高湯在熬制的時(shí)候還必須要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”,是高湯成品清澈見(jiàn)底,味道極其鮮美,是牛肉面里入味兒的湯料,不僅鮮美,而且不膻不腥,味厚色醇,香濃鮮美,并且高湯具有多種滋補(bǔ),具有滋陰潛陽(yáng),補(bǔ)陰虛,清血熱。
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,反復(fù)練習(xí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。
教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般3到5天,視個(gè)人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
面館系列:
1、 刀削面:(打鹵面) 培訓(xùn)費(fèi) 1500元(雞湯刀削面、干拌刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、雜醬刀削面、紅燒牛肉刀削面、紅燒排骨刀削面)
2、 燴面:羊肉燴面 培訓(xùn)費(fèi) 1500元
3、 扯面:湯面、干拌、酸菜肉絲、油潑、培訓(xùn)費(fèi) 1200元
4、 榨菜肉絲面:青椒肉絲面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培訓(xùn)費(fèi) 1200元
5、 武漢熱干面:傳授正宗武漢熱干面做法 培訓(xùn)費(fèi) 1000元
6、 手搟面: 西紅柿雞蛋、香菇肉絲、雜醬、紅燒肉 培訓(xùn)費(fèi) 1200元
7、 楊凌蘸水面:培訓(xùn)費(fèi) 1200元 (麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西紅柿蘸汁)
8、 臊子面:培訓(xùn)費(fèi) 1200元(肉末臊子面、素臊子面、湯面、干拌四種口味)
9、 牛肉板面:傳授正宗牛肉板面做法 培訓(xùn)費(fèi) 1200元
10、 油潑面:傳授油潑面做法 培訓(xùn)費(fèi) 800元
學(xué)習(xí)電話 (可加微信號(hào)) 0531-88086997
QQ咨詢 2835215714 1678104463
聯(lián)系人 劉老師
學(xué)習(xí)地址 濟(jì)南歷城區(qū)華信路1號(hào)鑫苑鑫中心B1座4號(hào)樓5樓
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