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安徽板面培訓(xùn),學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)做法

2018-01-26 14:28 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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安徽板面培訓(xùn),學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)做法_1

太和牛肉板面加盟，學(xué)習(xí)安徽牛肉板面做法

正宗牛肉板面技術(shù)傳授，特色小吃牛肉板面開(kāi)店培訓(xùn)。

一碗好吃的牛肉板面必須具備著湯好面勁道這兩個(gè)特點(diǎn)：一碗面的靈魂在于湯，一碗湯的靈魂在于熬制時(shí)所用到的特色材料，和各類專用大料，我們信奉只有好的材料，才能夠出來(lái)好的味道。所以我們?cè)诎局聘邷臅r(shí)候，首先，選用的就是專用的高原的牦牛骨，高原的牦牛骨較普通的牛骨粗壯并且含有更多的氨基酸和鈣質(zhì)，所以使用牦牛骨在熬制高湯的時(shí)候，經(jīng)過(guò)多次沸煮、微煮，使高湯里面的鈣質(zhì)及其豐富，并且里面富含多種人體所需要的氨基酸，所以，高湯很適合中老年人使用，然后，高湯的味道好不好，和其在熬制的時(shí)候使用的大料有關(guān)，十里八香在熬制高湯的時(shí)候，里面加入了三十多種秘制大料，因?yàn)橹挥泻玫拇罅?，才能夠出?lái)好的味道，三十多種秘制大料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制后，大料的香味和滋補(bǔ)養(yǎng)生充分的融合在了高湯里面，所以高湯有了滋補(bǔ)。并且高湯在熬制的時(shí)候還必須要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，是高湯成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美，并且高湯具有多種滋補(bǔ)，具有滋陰潛陽(yáng)，補(bǔ)陰虛，清血熱。

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

面館系列：

1、 刀削面：（打鹵面）培訓(xùn)費(fèi) 1500元（雞湯刀削面、干拌刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、雜醬刀削面、紅燒牛肉刀削面、紅燒排骨刀削面）

2、 燴面：羊肉燴面培訓(xùn)費(fèi) 1500元

3、 扯面：湯面、干拌、酸菜肉絲、油潑、培訓(xùn)費(fèi) 1200元

4、 榨菜肉絲面：青椒肉絲面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面培訓(xùn)費(fèi) 1200元

5、 武漢熱干面：傳授正宗武漢熱干面做法培訓(xùn)費(fèi) 1000元

6、 手搟面：西紅柿雞蛋、香菇肉絲、雜醬、紅燒肉培訓(xùn)費(fèi) 1200元

7、 楊凌蘸水面：培訓(xùn)費(fèi) 1200元（麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西紅柿蘸汁）

8、 臊子面：培訓(xùn)費(fèi) 1200元（肉末臊子面、素臊子面、湯面、干拌四種口味）

9、 牛肉板面：傳授正宗牛肉板面做法培訓(xùn)費(fèi) 1200元

10、 油潑面：傳授油潑面做法培訓(xùn)費(fèi) 800元

學(xué)習(xí)電話（可加微信號(hào)） 0531-88086997