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泡泡火鍋加盟優(yōu)勢

2018-01-20 19:05 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

泡泡小火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：泡泡世紀國際餐飲管理(北京)有限公司

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　1、新奇“品類商機”
　　我們深知：是可口可樂神一般的存在成就了百事可樂，是麥當勞的榜樣力量催生了漢堡王，是虛心向優(yōu)酷學習成就了愛奇藝。泡泡一直將國內(nèi)吧臺小火鍋領(lǐng)域“一哥”呷哺呷哺虛心學習，將其當做榜樣，并立志超越，成為與之并駕齊驅(qū)的品類領(lǐng)導者。
　　2008年以來，泡泡小火鍋以創(chuàng)新的精神和開放的姿態(tài)，得到越來越多的消費者交口稱贊，并且?guī)椭姸嗉用碎T店順利經(jīng)營、成功盈利，取得了多贏發(fā)展的美好局面，理所當然成為一人一鍋在中國的又一個代名詞——小火鍋，就吃泡泡。
　　2、新奇跨界商機
　　泡泡并不因小火鍋品類領(lǐng)導者地位感到自滿。我們懂得：要想長期保持領(lǐng)先地位，就必須不斷進步，步步提升。從肯德基等長期保持領(lǐng)先地位的國際品牌身上，體現(xiàn)出餐飲業(yè)的消費趨勢：必須有主題（比如肯德基的主題是炸雞），但同時要實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化延伸（比如肯德基同時售賣豆?jié){油條、中式快餐）。
　　泡泡非常敏銳地意識到：跨界才有未來。于是極有前瞻意識地付諸實踐：在保持小火鍋品類的同時，跨界整合了更多優(yōu)質(zhì)新穎的飲食品種和環(huán)境體驗。其中極富誘惑力的涮烤一體復式陶鍋及溫馨浪漫的情侶島，堪稱典范，對吸引顧客消費、穩(wěn)定維持顧客關(guān)系、吸引回頭客發(fā)揮了極其顯著的作用。
　　3、新奇簡單商機
　　配送標準化保證品質(zhì)穩(wěn)定
　　泡泡非常注重門店口味與管理，對鍋底口味要求之苛刻遠超傳統(tǒng)火鍋；不同口味千變?nèi)f化，所有鍋底和醬料，以及飲品、冰品原料皆有品牌管理總部統(tǒng)一配送，確保品質(zhì)穩(wěn)定。
　　烹制標準化保證出品高效
　　泡泡優(yōu)化了快餐行業(yè)中最核心的中央廚房，簡化流程，擺脫繁瑣，形成了泡泡專屬的“微廚房”體系，普通服務(wù)員即可調(diào)制出“大師味道”，經(jīng)營更為暢通。
　　環(huán)節(jié)標準化保證成本最低
　　配送環(huán)節(jié)：配送核心料包，而對價格彈性較高的食材就近采購。既保證了口味的統(tǒng)一，又讓壓縮食材成本27%左右；
　　后廚環(huán)節(jié)：由于核心醬料由微廚房統(tǒng)一配送，所以店內(nèi)后廚幾乎不需要炒料設(shè)備和炒料間，無形中增加了營業(yè)面積，同時減少了人力投入（炒料工）；
　　物流環(huán)節(jié)：減少了全程冷鏈配送產(chǎn)生的高額費用，日常運營成本得到有效壓縮；
　　前臺環(huán)節(jié)：專用定制設(shè)備減少了廚房的工作量，讓前臺與后廚的銜接更為順暢。