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喜緣火鍋加盟流程

2018-01-15 19:44 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:202

重慶喜緣火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶喜之緣飲食發(fā)展有限公司

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【第一階段】開展前期市場分析服務（簽定意向合同書后）
　　專業(yè)的市場調(diào)研人員為您：結(jié)合市場實施選址工作并作出市場商圈分析。
　　了解同行針對消費群體作出產(chǎn)品定位分析；
　　與您交流結(jié)合市場需求作出總額投資分析；
　　結(jié)合投資額度及當?shù)叵M作出經(jīng)營回報分析；
　　【第二階段】開展前期營建服務（簽定正式加盟合同書后）
　　根據(jù)市場分析，結(jié)合場地；確定加盟店的裝修風格及檔次。
　　現(xiàn)場測量進行店面設計（餐廳平面圖、門頭效果圖、功能設置圖、設備布置圖、局部立面圖，文化點綴圖）；
　　對店內(nèi)營建設施設備提出計劃及參考價格；
　　以電話及現(xiàn)場指導等方式對于裝修現(xiàn)場進行施工監(jiān)理。
　　結(jié)合設計圖及材質(zhì)要求進行竣工驗收。
　　【第三階段】開展前期營運服務
　　根據(jù)加盟店平面布置圖，設置店內(nèi)人員編制表格（平、淡、旺季）的人員需求，指導加盟店進行前期人員招聘；
　　免費為加盟店培訓3-5名學員（前廳、后廚管理及廚房湯料技術、財務知識等），為期15天-30天的理論、實踐專業(yè)培訓，考核合格后頒發(fā)學員上崗證；
　　根據(jù)加盟店裝修進度進行店內(nèi)物資訂購（餐桌椅、餐具、原材料、文化裝飾品等）；
　　制作開業(yè)到計時表格，協(xié)助加盟商進行前期證照辦理等基礎工作的開展；
　　對市場調(diào)研制作開業(yè)策劃方案，與加盟商交流并達成一致，確保一炮走紅；
　　確定開業(yè)支持人員（前廳經(jīng)理1名、后廚技術經(jīng)理1名），進行為期15天免費開業(yè)支持，與加盟店學員交流，共同參與該店籌建工作；
　　進行加盟店市場調(diào)研、同行考察，制作符合當?shù)叵M者喜歡，并能接受的特色菜單。
　　【第四階段】開展中期營運服務
　　加盟店開業(yè)前7天，公司支持人員到達加盟店開展前期營運支持工作；
　　開業(yè)支持人員協(xié)助營建部負責對裝修工程進行驗收，同時完成文化裝飾收尾工作；
　　對加盟店招聘人員進行復核，配合店內(nèi)經(jīng)理開展員工前期培訓；
　　督促并協(xié)助加盟商對證照等行政資質(zhì)的辦理，保障正常營業(yè)；
　　負責對加盟店物資的計劃及清點，并協(xié)助加盟商建立帳目；
　　執(zhí)行前期營運部與加盟商達成的開業(yè)策劃方案及促銷方案；
　　負責對加盟店水、電、氣、等相關設施、設備的檢查及調(diào)試；
　　再次對市場進行深入調(diào)查，結(jié)合當?shù)仫L味、風俗，對特色鍋品、菜品再次做好調(diào)試工作。
　　協(xié)助加盟店順利開業(yè)，逐步規(guī)范加盟店前廳管理及服務流程，與加盟商交流、溝通后制作后期營運計劃。
　　【第五階段】開展后期營運服務
　　營運部每周至少一次對加盟店進行電話詢訪，解決加盟店經(jīng)營中存在的問題及營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。
　　每月針對加盟店營業(yè)費用報表作出詳細分析，提出費用管理辦法；
　　每年一次到店詢訪，診斷加盟店經(jīng)營中存在的問題,提出解決方案并傳授新品、新技術；
　　每個重大節(jié)假日，負責為加盟店量身定做宣傳、促銷方案；
　　公司每年開展一次“加盟商經(jīng)驗交流會議”，達到資源共享，共同提升的目的；；
　　公司培訓部為加盟店提供每年一次服務技能遠程培訓。
　　多條服務熱線24小時開通，為加盟商提供咨詢服務、解決經(jīng)營中的緊急、疑難問題。
　　總部儲備專業(yè)的經(jīng)營管理及技術人員，為您提供后期經(jīng)營中臨時缺人的保障。

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