鹵味豬下貨培訓 河北邢臺豬頭肉熟食培訓班
鹵煮豬頭肉豬下貨小吃做法培訓，多種鹵味制作方法制作技術(shù)。正宗核心的特色鹵肉豬頭肉豬下貨，燒雞，鳳爪咸水鴨等小吃培訓啦。
鹵肉培訓內(nèi)容詳細簡介：
1.專業(yè)鹵肉老師詳細給學員講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等各類區(qū)別及相同異同點，方便學員理解后進行學習經(jīng)營。
2.詳細講解鹵菜器具、鹵肉的設(shè)備及各類器具的價格及購買地址，同時學校也可以提供各類器具給學員。
3.講解鹵肉專用的香辛料及各類大料的搭配比例、使用方法及各類大料的特性，鹵肉好不好吃了，關(guān)鍵靠的就是鹵制時使用的大料。
4.講解培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的前期處理，例如肉類的前期清洗、處理、浸泡等肉類的處理，肉類的處理很關(guān)鍵，如果處理不好，鹵出來的肉有血腥味或者不入味。
5.專業(yè)老師講解培訓鹵肉使用的高湯、鹵湯的配方與制作。
6.后期培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握的把握，根據(jù)不同地方的口味，鹵出來的肉可以發(fā)白、發(fā)黃、發(fā)紅等不同口味。
香酥雞鴨適合大學生創(chuàng)業(yè)，下崗再就業(yè)人員，80后創(chuàng)業(yè)，二次創(chuàng)業(yè)，小本創(chuàng)業(yè)，農(nóng)民致富。店面需要7-10平米，1-2人操作即可
歡迎電話聯(lián)系咨詢：（微信號），QQ：1440969199 楊樂老師，為您解答問題！
微信： 濟南市歷城區(qū)花園路78號鑫苑鑫中心4號樓B1
更多種類的特色醬豬頭肉，鹵水等小吃做法生意技術(shù)，包教會開店啦。
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聚香園美食精品鹵肉系列：
豬肉系列：鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺
雞肉系列：鹵全雞、鹵雞翅、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵雞爪、鹵雞心、鹵雞肝、鹵雞胗、童子雞、香酥雞、香酥鴨、不老雞.不老鴨全套制作、醉仙鴨、路雞叫化雞全套、德州扒雞全套、道口燒雞全套、久久鴨脖全套
鹵鴨系類：鹵整鴨、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨翅、鹵鴨腿、鹵鴨心、鹵鴨胗、鹵鴨腸、鹵鴨肝、鹵鴨爪等系列
特色素鹵類：海帶、鹵豆干、鹵千張、鹵素雞、鹵千頁豆腐、鹵魚豆腐、鹵面筋、鹵豆棍等
我們濟南聚香園是正規(guī)大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓全國各地幾萬名學員，使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學員稱贊：選
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