正宗麻辣燙培訓(xùn)，麻辣燙做法培訓(xùn)，味道好不好，正宗不正宗，來品嘗了后你說了算。你完全可以帶著你認(rèn)為好的東西跟我的一起比較，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)，從核心技術(shù)到藥材食材的配制，專用高湯的熬制，麻辣燙秘制紅油，（138.1488.7129）江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
麻辣燙秘制辣椒油，麻辣燙秘制底料，秘制裝碗底料味碟，白湯，紅湯的制作，白湯濃白醇厚，鮮香味美，紅湯辣而不燥。蘇州楓味源麻辣燙培訓(xùn)，不一樣就是不一樣，包您滿意，包教包會(huì)。
楓味源專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)中心，
具體培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
8、老油的清洗、提煉技術(shù)；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10、常見味碟制作技術(shù)11、高湯的制作技術(shù)；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣燙店選址技巧；
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