空心芝麻球發(fā)面做法技巧，廣州學芝麻球技術培訓實操哪里有教。俗話說的好，生意做遍，不如開家小吃餐飲店，做小吃，做餐飲，小本投資，利潤高，回報快。所以學會做空心芝麻球做法，搭配其他產品銷售，肯定能生意興隆，財源滾滾來。
廣州廚煌餐飲培訓機構 廚煌業(yè)務經理：李 蘭
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目，交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃住）
24小時致富熱線：（微信同號）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓
乘車路線：地鐵2號線到黃邊站D出口即到 廣州火車站坐2號線地鐵到黃邊站D出口即可
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送一個項目，學三個項目送兩個項目，學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用。
浸炸過程中需要注意什么？要注意兩個關鍵點：NO.1 油溫不能高于120℃。一般，我是在油溫達到100℃左右時下入糯米球。由于糯米球本身是冷的，所以溫度會有所下降。此時我們用小火慢慢浸炸，但是油溫最高不能超過120℃。當糯米球膨脹到一定程度后，我們要用笊籬“兜”住它，使其“脫離”油面，然后邊澆淋熱油，邊用手勺邊緣輕輕推動麻球，這樣可以讓麻球更均勻地受熱。NO.2 要讓麻球生坯不停地在油中“打滾”。麻球生坯下入油鍋后，我們一定要讓它處于運動狀態(tài)，也就是說讓它在油中不停地翻滾。這樣做是為了防止麻團生坯在浸炸過程中底部變硬，如果底部長時間不翻動，那么很容易變硬。一旦生坯變硬了，它就無法膨脹了。
實踐學習
1、秘制糯米粉團的制作，包法，收口技巧，包餡技巧。
2、油溫控制，爐子的使用，下鍋的時機掌握，手法技巧。
3、空心麻團全套技術的制作流程，技術，各個細節(jié)之處，手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節(jié)及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作，嚴格按照師傅講解的技巧練習，學員重復練習，師傅嚴格把關，熟透技術細節(jié)
理論學習
1、開店技巧，開店必勝經驗，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規(guī)定
2、用具及設備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗
3、成本核算及成本節(jié)約方法，店鋪裝修介紹及標準，小吃車及流動經營模式講解，設備采購
4、營銷技巧，實戰(zhàn)經驗， 門頭招牌設計指導，菜單設計指導，經營籌備順序。
本套空心大芝麻球課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊，小區(qū)周邊等地開個早餐麻球店，當然如果您覺得賣麻球太單一了，建議搭配包子這類早點一起銷售。
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