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奶茶店做產(chǎn)品過程中需要注意哪些細(xì)節(jié)？

2017-12-25 14:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:126

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶店做產(chǎn)品過程中需要注意哪些細(xì)節(jié)？想要做出一款好的，讓消費(fèi)者喝著開心的奶茶，光是有嫻熟的制作手法，獨(dú)家的制作配方和先進(jìn)的制作工藝是不夠的，還應(yīng)該在產(chǎn)品的溫度，裝杯的多少等等方面根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，注意細(xì)節(jié)，才能做到帶給消費(fèi)者滿意的消費(fèi)體驗(yàn)。而事實(shí)也證明，真正讓人舒服的消費(fèi)體驗(yàn)，不僅要產(chǎn)品的好口味，更要在很多細(xì)節(jié)方面讓人舒心。那么要制作讓顧客舒心的奶茶產(chǎn)品應(yīng)該怎么做呢？

奶茶店在提供產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該注意些什么？奶茶店在經(jīng)營(yíng)過程中有哪些細(xì)節(jié)需要注意？

奶茶產(chǎn)品制作注意1：裝杯最好8分滿

不要以為奶茶裝的滿滿的一杯，就能留下量足的好印象，在奶茶裝杯的時(shí)候，其實(shí)8分滿是最好的，因?yàn)槿绻滩柩b的太滿，那么在顧客端著杯子移動(dòng)或者攪拌的時(shí)候就很容易溢出來(lái)，不但非常的不雅觀，也會(huì)給顧客帶來(lái)不變，使顧客在飲用奶茶的時(shí)候非常的窘迫。

奶茶產(chǎn)品制作注意2：一定要注意產(chǎn)品溫度

注意產(chǎn)品溫度一般是說熱飲，如果消費(fèi)者點(diǎn)了一杯熱飲，那么做好的時(shí)候也一定要注意成品的溫度，如果溫度太高，不但影響顧客拿取，用玻璃杯或者陶瓷杯裝的時(shí)候也很容易出現(xiàn)爆裂的狀況。蜜逗一般會(huì)設(shè)計(jì)有冬季專用的紙杯，不但保溫效果更好，也不會(huì)燙手；而在夏天的時(shí)候，也會(huì)貼心的用紙巾包在拿取的地方，讓顧客不被冷飲冰到。

奶茶產(chǎn)品制作注意3：最好現(xiàn)做現(xiàn)喝

奶茶產(chǎn)品和其他飲品不同的地方就是，奶茶產(chǎn)品想要品嘗最好的味道，還是現(xiàn)做現(xiàn)喝比較好，特別是芝士奶茶，如果不馬上飲用，就影響整個(gè)產(chǎn)品的外觀。蜜逗一般要求加盟店現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅是為了保證奶茶的好味道與新鮮，更是因?yàn)槟滩柚挥鞋F(xiàn)做現(xiàn)賣品質(zhì)才是最好的。

奶茶產(chǎn)品制作注意4：注意產(chǎn)品的統(tǒng)一化

一般奶茶加盟品牌都是要求各加盟店在產(chǎn)品制作上要標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一產(chǎn)品的口味與品質(zhì)，其實(shí)每一家奶茶店鋪都需要用標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品制作流程，來(lái)統(tǒng)一自己奶茶產(chǎn)品的品質(zhì)，因?yàn)樽龅煤玫哪滩杓用说甓紩?huì)有自己的老顧客，如果一個(gè)顧客今天在你家喝的奶茶很喜歡，下一次叫朋友過來(lái)一起喝又沒那么好喝了，那就非常影響奶茶店鋪的口碑和形象了。

奶茶產(chǎn)品制作注意4：時(shí)刻確保店面衛(wèi)生

每制作一杯產(chǎn)品，或者賣了一波產(chǎn)品，都要對(duì)臺(tái)面，一些機(jī)器設(shè)備等進(jìn)行清洗，一些原料也要及時(shí)的歸位，這樣之后來(lái)的消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)的時(shí)候，看到的就是你家奶茶店鋪?zhàn)詈玫臓顟B(tài)了。要知道，一家奶茶店鋪是不是干凈整潔，也是關(guān)系到消費(fèi)者是否能放心消費(fèi)的關(guān)鍵。

好的奶茶店鋪，為消費(fèi)者提供的不只是好喝的，好品質(zhì)的奶茶原料，還要站在顧客的位置上，去從他們消費(fèi)舒適度來(lái)考慮，做好細(xì)節(jié)，做到貼心。

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