壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，非常受廣大食客的喜愛。
廣州廚煌餐飲培訓機構 廚煌業(yè)務經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目，交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃?。?/strong>
24小時致富熱線：（微信同號）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓
乘車路線：地鐵2號線到黃邊站D出口即到 廣州火車站坐2號線地鐵到黃邊站D出口即可
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送一個項目，學三個項目送兩個項目，學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用。
壽司系列學習內(nèi)容
第一階段
壽司系列的理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算?！ 〉诙A段
壽司系列的實戰(zhàn)培訓：韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等； 軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等； 反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等； 手卷壽司類等。
學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
第三階段
壽司系列開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用商標品牌。壽司，目前在消費市場吃的人也很多，鼎味鮮壽司的經(jīng)典部分都在壽司醋上面，加以特制的壽司米飯，輔助一些其他的食材，常見的有三文魚，魚籽，海苔，蛋皮，蔬菜水果等，可以說食材也比較廣泛；早些年壽司那都是高檔消費，隨著生活水平的提高，消費趨勢化發(fā)展，壽司這種飲食也“飛入尋常百姓家”了。那么現(xiàn)在就簡單的告訴大家，一般壽司醋的調(diào)制方法：醋：糖：鹽=20：8：3左右，當然這個比例也可以做調(diào)整，如果想酸一點，可以多放些醋，想甜一點就可以多放點糖；
每家壽司店的壽司醋可能都有差異，壽司醋的熬制，應防止沸騰，否則醋酸味會降低；大米一般用家用的粳米就夠了，也可以適當放些糯米，以增強米的粘性；增加Q感；最好的米就是日本產(chǎn)的珍珠米。壽司小吃特點：多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨特的新品種，體驗創(chuàng)作的樂趣
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