,

國內(nèi)外無人餐廳齊停業(yè)，無人餐廳前景好嗎？

2017-12-22 10:38 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:199

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

查看資料申請加盟

國內(nèi)外“無人餐廳”齊停業(yè)，“無人餐廳”前景咋樣？前段時間，上海的無人面館成為網(wǎng)上眾人熱議的話題，一個自動售貨柜造型的無人面館，時刻只需要選擇自己喜歡的口味，靜等一分鐘，就可以拿到一碗熱騰騰的面條，不管味道怎么樣，光是憑借這高能的消費模式，就吸引了一大波的消費者，更不用說，大家都說這個無人面館的面條還挺好吃。不過無人面館最近卻被上海市場監(jiān)管局叫停了，而無人面館停業(yè)的理由很簡單，因為超出了許可允許的經(jīng)營范圍內(nèi)，涉嫌超范圍經(jīng)營，需要等到補齊相關(guān)許可證后，才可再度使用。

雖然上海的無人面館讓吸引了很多人看稀奇，但其實這并不是最早的無人餐廳，要知道，早在2015年，美國就有了著名的無人餐廳Eatsa，自2015年成立，Eatsa一路開疆拓土，成為了將無人概念與餐飲服務(wù)融合得最好的餐飲品牌。但是近期，美國爆出消息稱，Eatsa連鎖餐廳，最近同時關(guān)掉了旗下五家餐館，只留下了最后的兩家。

同樣都是無人餐廳，剛面世的中國無人面館和美國知名的無人餐廳同時面臨停業(yè)，這是為什么呢？這預(yù)示著無人餐廳的市場前景不好嗎？無人餐廳還有發(fā)展前景嗎？

其實無人餐廳最大的優(yōu)勢就是便捷，就像上海的無人餐館，雖然選擇較少，但是非常方便，而且不用等很久，很快速。最重要的是，對于國內(nèi)消費者來說，無人餐廳是一個非常新奇的東西，花點錢去嘗試一下是非常值得的，這也是為什么上海的無人面館能夠火爆網(wǎng)絡(luò)的原因所在了。

但如果無人餐廳想要長期發(fā)展，光是有稀奇是不夠的，要知道，當人們漸漸熟悉了無人餐廳的存在，這個優(yōu)勢就會慢慢消失，無人餐廳想要長遠的發(fā)展，滿足個性化需求才是根本。正是因為是無人餐廳，所以在一些細節(jié)要求上面并不能做的很到位，但是沒跟人的口味喜好都是不盡相同的，所以想要體驗了新鮮感之后，無人餐廳就不會有有人餐廳那么的貼心了。

其實真正的無人餐飲，其賣點不該是簡單粗暴地讓機器取代人，從而消除人的價值，而是讓人去更好地管理客戶的口味，然后管理那些先進的設(shè)備去實現(xiàn)這樣的口味，讓所有資源以最人性化的形式出現(xiàn)，在無人的模式中，滲透出濃濃的人情味。

如果將無人餐廳的特點，與人性化服務(wù)特點結(jié)合起來，詳情無人餐廳也是擁有廣闊的市場前景的！

相關(guān)標簽：

上一篇：2018年餐飲市場會怎樣發(fā)展？

下一篇：奶茶店有哪些目標顧客群？