本套石鍋魚課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，大型商業(yè)場所，夜市等地開個石鍋魚店，當然您也可以去石鍋魚店做石鍋魚大師。
石鍋魚，采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油。再用活魚現(xiàn)殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚片“鮮嫩細膩”，是湘菜中的一道名菜。
學習：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳。
1：紅油
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類天然香料熬制石鍋魚秘制紅油。
2：香辣醬
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用豆瓣醬/黃豆醬/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鮮醬/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/調(diào)和油等食材制作香辣醬。
3：鮮湯
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架等食材熬制上等石鍋魚鮮湯。
4：殺魚/切魚片/腌魚
第四步，主要系統(tǒng)學習如何殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片。這里重點學習掌握殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片等方法知識。
5：雞肉/豬腳/羊肉處理
第五步，主要系統(tǒng)學習雞肉、豬腳、羊肉等材料的改刀，以及去腥等知識。
6：烹飪
第六步，主要系統(tǒng)學習如何烹飪石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳、石鍋羊肉。這里重點學習掌握每種原料的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等知識。
了解更多小吃學習請登錄官方網(wǎng)站：www.hnxyd88.com/
加微信：173-7312-6332 觀看現(xiàn)場教學視頻及教學照片
加微信：173-7312-6332 看教課現(xiàn)場圖片及教課視頻
咨詢電話：173-7312-6332 蘇文師傅
地 址：湖南省長沙市開福區(qū)三一大道356號
在線QQ：414136377 414136377
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
【湖南湘源地餐飲培訓(xùn)學校限時優(yōu)惠活動；】微信號：haohaoxia0906
【機不可失！失不再來！抓緊機會！】
【學一送一！ （電話預(yù)約兩個人學，收取一個人的學費）】
【現(xiàn)在電話咨詢，還可享受學二送二！優(yōu)惠活動】
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風險。
